Le sorbet mojito est l’équilibre parfait entre la fraîcheur de la menthe et l’acidité du citron vert, avec une légère note de rhum pour rappeler le célèbre cocktail. C’est un dessert léger et rafraîchissant, idéal pour une pause estivale ou une fin de repas ensoleillée !
Ingrédients :
- 200 ml de jus de citron vert (environ 5 citrons verts)
- 4 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou ajuste selon ton goût)
- 60 ml de rhum blanc (facultatif pour un effet cocktail, sinon remplace par de l’eau)
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 200 ml d’eau
- 1 petite pincée de sel (facultatif)
- Zeste d’un citron vert pour plus de parfum (facultatif)
Préparation :
- Prépare la menthe
Hache finement les feuilles de menthe, ou laisse-les entières si tu préfères une infusion plus douce. Tu peux aussi garder quelques feuilles entières pour la décoration finale. - Mixe les ingrédients
Dans un blender, mélange le jus de citron vert, l’eau, le sirop d’agave, le rhum (si utilisé), les feuilles de menthe hachées, et une petite pincée de sel. Mixe bien jusqu’à obtenir une préparation homogène. Le parfum du citron et de la menthe se dégage déjà, un avant-goût de vacances ! - Verse dans le récipient Ninja Creami
Transfère le mélange dans le récipient du Ninja Creami en veillant à ne pas dépasser la ligne MAX FILL. Place ensuite le récipient au congélateur pour 24 heures. - Turbine avec le programme Sorbet
Une fois le mélange bien congelé, insère le récipient dans le Ninja Creami et sélectionne le programme « Sorbet ». En quelques minutes, tu obtiendras un sorbet frais et acidulé, parfait pour une journée ensoleillée ! - Astuce Respin
Si le sorbet est trop ferme après le premier cycle, utilise l’option « Respin » et ajoute environ 30 ml de liquide (comme un peu plus de jus de citron vert ou d’eau) pour lisser la texture.
Mon Astuce Perso :
Sers ce sorbet mojito avec quelques feuilles de menthe fraîche et un zeste de citron vert pour ajouter une touche visuelle et encore plus de fraîcheur. Si tu veux un peu de croquant, quelques éclats de sucre de canne peuvent ajouter une texture intéressante, rappelant le sucre utilisé dans le cocktail mojito !
Le sorbet mojito est le dessert idéal pour les chaudes journées d’été, apportant une fraîcheur instantanée avec ses notes de menthe et de citron vert. Grâce au Ninja Creami, tu obtiens une texture parfaitement lisse qui te rappellera ton cocktail préféré en version glacée !
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