Le sorbet pastèque-framboise est un dessert ultra-léger et hydratant, parfait pour l’été. La pastèque apporte une douceur naturellement sucrée, tandis que les framboises ajoutent une touche d’acidité qui équilibre parfaitement ce sorbet rafraîchissant.
Ingrédients :
- 150 g de pastèque (sans pépins, coupée en morceaux)
- 150 g de framboises fraîches ou surgelées
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou ajuste selon ton goût)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 100 ml d’eau
- 1 petite pincée de sel (facultatif)
Préparation :
- Prépare la pastèque et les framboises
Si tu utilises des framboises surgelées, laisse-les décongeler légèrement. Coupe la pastèque en morceaux en retirant les pépins si nécessaire. - Mixe les ingrédients
Dans un blender, ajoute les morceaux de pastèque, les framboises, l’eau, le sirop d’agave, le jus de citron et une petite pincée de sel. Mixe jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. - Verse dans le récipient Ninja Creami
Transfère la préparation dans le récipient du Ninja Creami en veillant à ne pas dépasser la ligne MAX FILL. Mets ensuite le récipient au congélateur pour 24 heures. - Turbine avec le programme Sorbet
Une fois la préparation bien congelée, insère le récipient dans le Ninja Creami et sélectionne le programme « Sorbet ». En quelques minutes, tu obtiendras un sorbet parfaitement lisse et rafraîchissant. - Astuce Respin
Si la texture est trop ferme après le premier cycle, utilise l’option « Respin » et ajoute environ 30 ml d’eau pour obtenir une texture plus onctueuse.
Mon Astuce Perso :
Pour une touche encore plus estivale, tu peux servir ce sorbet avec quelques feuilles de menthe fraîche ou même ajouter quelques morceaux de pastèque ou framboises fraîches par-dessus pour apporter un peu de texture. Ce sorbet est également parfait à accompagner d’un filet de sirop de framboise pour accentuer le côté fruité !
Ce sorbet pastèque-framboise est une explosion de fraîcheur et de saveurs fruitées, parfait pour les journées d’été. Grâce au Ninja Creami, tu obtiens une texture lisse et soyeuse qui fait de ce sorbet un véritable plaisir à déguster !
