La glace café-caramel est un pur bonheur pour les amateurs de saveurs corsées et sucrées. L’intensité du café associée à la douceur du caramel fait de cette glace un dessert gourmand et réconfortant. Et avec le Ninja Creami, tu obtiens une texture crémeuse à souhait. C’est la recette idéale pour une pause gourmande !
Ingrédients :
- 200 ml de lait
- 100 ml de crème liquide entière
- 1 cuillère à soupe de café instantané (ou un espresso bien fort si tu préfères)
- 50 ml de sauce caramel (ou plus selon tes envies)
- 1 petite pincée de sel (facultatif)
Préparation :
- Dissous le café
Si tu utilises du café instantané, dissous-le dans un peu de lait chaud. Si tu préfères un espresso, prépare-le à l’avance et laisse-le refroidir. - Mixe les ingrédients (sans le caramel pour l’instant)
Dans un blender, mélange le lait, la crème, le café dissous et une pincée de sel. Mixe bien jusqu’à obtenir un mélange bien homogène. L’odeur du café va déjà te donner envie d’y plonger une cuillère ! - Verse dans le récipient Ninja Creami
Transfère la préparation dans le récipient du Ninja Creami, mais ne mets pas encore le caramel. Fais attention de ne pas dépasser la ligne MAX FILL. Place ensuite au congélateur pendant 24 heures. - Turbine avec le programme Ice Cream
Une fois les 24 heures passées, insère le récipient dans le Ninja Creami et lance le programme « Ice Cream ». La glace va être onctueuse, avec le goût intense du café qui se développe parfaitement. - Ajoute le caramel avec le mode Extra
Une fois que ta glace est prête, ajoute le caramel en utilisant la fonction « Mix-In ». Cela permet d’incorporer le caramel sans qu’il se fonde entièrement, ce qui te donne de délicieux rubans de caramel à travers la glace. Tu peux ajouter plus ou moins de caramel selon ton goût, c’est vraiment ça qui fait la magie de cette glace ! - Astuce Respin
Si la texture est un peu trop ferme, utilise l’option « Respin » pour lisser le tout. Si nécessaire, ajoute 30 ml de lait pour une consistance encore plus crémeuse.
Mon Astuce Perso :
Pour une touche encore plus gourmande, sers cette glace avec des éclats de noisettes grillées ou un peu de chocolat râpé par-dessus. Et si tu veux un effet vraiment waouh, ajoute un filet de caramel supplémentaire juste avant de servir. L’alliance du café et du caramel est vraiment un duo gagnant !
La glace café-caramel est un dessert ultra-gourmand, parfait pour les amateurs de sucré et de caféiné. Grâce au Ninja Creami, tu obtiens une texture parfaite, avec le caramel qui s’invite dans chaque bouchée. Un dessert à savourer lentement, pour profiter de chaque cuillère !
