La glace amande cerises, c’est un mélange parfait entre la douceur délicate de l’amande et l’acidité sucrée des cerises. Si tu aimes les saveurs à la fois subtiles et fruitées, cette recette est faite pour toi. Le mariage entre l’amande et les cerises est juste magique, et grâce au Ninja Creami, tu obtiendras une glace à la texture ultra-crémeuse avec de jolis éclats de cerises à chaque bouchée.
Ingrédients :
- 300 ml de lait d’amande (ou du lait entier si tu préfères une texture plus riche)
- 100 g de purée d’amande (ou 100 g de poudre d’amande si tu veux une texture plus granuleuse)
- 100 g de cerises fraîches ou surgelées (dénoyautées et coupées en morceaux)
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou ajuste selon ton goût)
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande (facultatif, mais ça intensifie le goût)
- Une pincée de sel (optionnelle, mais ça fait ressortir toutes les saveurs)
Préparation :
- Prépare la base amande
Dans un bol, mélange bien le lait d’amande, la purée d’amande, le sirop d’agave et l’extrait d’amande. Si tu utilises de la poudre d’amande, mélange bien pour que tout soit homogène. Le parfum de l’amande est tellement réconfortant que tu auras déjà l’impression de voyager. Fouette bien pour obtenir une texture lisse. - Verse dans le récipient Ninja Creami
Transfère ta préparation dans le récipient du Ninja Creami, en faisant attention à ne pas dépasser la ligne MAX FILL. Ensuite, mets le tout au congélateur pour 24 heures. Encore une fois, patience est la clé ici, mais crois-moi, tu ne le regretteras pas. - Turbine avec le programme Ice Cream
Le lendemain, sors le récipient et insère-le dans le Ninja Creami. Lance le programme « Ice Cream ». En quelques minutes, tu auras une glace à la texture crémeuse et délicate, avec tout le parfum de l’amande qui se marie déjà à merveille. - Ajoute les éclats de cerises avec le mode Extra
Pour la touche finale, ajoute les morceaux de cerises coupées en petits morceaux, puis utilise la fonction « Mix-In » pour bien les incorporer. Ce mode permet de garder les cerises en morceaux sans les broyer, ce qui crée un super contraste avec la douceur de la glace à l’amande. - Astuce Respin
Si la texture est trop ferme après le premier cycle, utilise l’option Respin pour l’adoucir. Si nécessaire, tu peux aussi ajouter un peu de lait d’amande pour rendre la glace encore plus onctueuse.
Mon Astuce Perso :
Pour encore plus de gourmandise, je te conseille d’ajouter quelques éclats d’amandes grillées sur le dessus pour un peu de croquant ou avec la fonction Extra. Et si tu veux vraiment faire plaisir à tes papilles, un filet de miel sur la glace au moment de servir rendra ce dessert absolument irrésistible.
Ta glace amande cerises est prête ! C’est une explosion de saveurs : la douceur de l’amande associée au côté acidulé et fruité des cerises, un vrai délice à chaque cuillère. Et avec le Ninja Creami, la texture est toujours parfaite, crémeuse et fondante, avec ces petits morceaux de cerises qui apportent une touche fruitée et rafraîchissante. À savourer sans modération !
