Coulis de Pêche Maison : Parfait pour Accompagner tes Glaces Ninja Creami

Le coulis de pêche maison, c’est l’astuce parfaite pour rehausser tes desserts ! Avec son goût doux et fruité, ce coulis est idéal pour accompagner des glaces, notamment celles que tu réalises avec le Ninja Creami. Un filet de ce coulis sur une glace à la vanille ou à la crème, et c’est un pur délice. Allez, je te partage ma recette, simple et rapide, pour un coulis maison qui fait toute la différence.

Ingrédients

• 4 pêches bien mûres (jaunes ou blanches, selon ta préférence)
• 2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de miel (ajuste selon ton goût)
• 50 ml d’eau (ajuste selon la consistance désirée)
• 1 cuillère à café de jus de citron (pour préserver la couleur et rehausser le goût)

Préparation

1. Prépare les pêches
   Commence par peler les pêches (tu peux plonger les fruits quelques secondes dans de l’eau bouillante pour que la peau s’enlève plus facilement). Ensuite, coupe-les en morceaux pour faciliter le mixage.
2. Mixer le tout
   Dans un blender, mixe les morceaux de pêche avec le sirop d’agave, le jus de citron, et l’eau. Ajuste la quantité d’eau pour obtenir un coulis lisse et un peu fluide, parfait pour napper une glace. Si tu aimes les coulis plus épais, réduis un peu l’eau.
3. Filtrer et ajuster
   Si tu préfères un coulis sans morceaux, passe le mélange au tamis pour enlever la pulpe. Goûte et ajuste le sucrant si nécessaire.
4. Conservation
   Ce coulis se conserve au réfrigérateur dans un pot hermétique pendant environ une semaine. Bien pratique pour rehausser une glace à tout moment !

Dégustation

Sers ce coulis de pêche généreusement sur une glace réalisée avec le Ninja Creami – une glace à la vanille, au yaourt ou même un sorbet pomme-menthe se marierait à merveille avec ce coulis. Et pour les amateurs de brunch, il accompagne aussi super bien des pancakes ou du yaourt. Une touche de fraîcheur fruitée qui transforme tes desserts en un clin d’œil !