Si tu cherches une glace salée qui sort de l’ordinaire pour épater tes invités, cette glace poivron rouge-feta est exactement ce qu’il te faut. L’alliance du goût légèrement sucré du poivron rouge avec la saveur salée et crémeuse de la feta crée une expérience gustative unique et vraiment délicieuse. Elle est parfaite en accompagnement d’une salade ou d’un plat méditerranéen lors d’un brunch original.
Ingrédients
- 1 gros poivron rouge
- 100 g de feta
- 100 ml de crème liquide entière
- 50 ml de lait entier (ou lait végétal, selon ta préférence)
- Une pincée de sel
- Une pincée de poivre noir fraîchement moulu
- Quelques feuilles de basilic ou de menthe (optionnel, pour une touche de fraîcheur)
Préparation
- Prépare le poivron
Préchauffe ton four à 200°C. Place le poivron entier sur une plaque de cuisson et laisse-le rôtir pendant environ 20 minutes, en le retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que la peau soit légèrement noircie et que le poivron soit tendre. Retire-le du four, laisse-le refroidir, puis épluche-le et enlève les graines. - Mixer le tout
Dans un blender, mixe le poivron rôti avec la feta, la crème, le lait, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Si tu veux ajouter une note herbacée, ajoute quelques feuilles de basilic ou de menthe pour une touche de fraîcheur. - Congélation avec le Ninja Creami
Verse la préparation dans le récipient du Ninja Creami en veillant à ne pas dépasser la ligne MAX FILL. Couvre et place le récipient au congélateur pendant 24 heures pour bien figer la préparation. - Turbine la glace
Une fois la préparation bien congelée, insère le récipient dans le Ninja Creami et sélectionne le programme Ice Cream pour une texture crémeuse. Si la glace est trop ferme, utilise l’option Respin pour ajuster la consistance.
Dégustation
Sers cette glace poivron rouge-feta en accompagnement d’une salade de tomates, d’une assiette de crudités ou même avec des crackers croustillants. Ce mélange sucré-salé est surprenant et irrésistible, parfait pour apporter une touche méditerranéenne à ton brunch ou à ton repas. Une cuillère de cette glace ajoute non seulement du goût mais aussi un élément visuel qui impressionnera tous tes invités !
