Ninja Creami er en fantastisk maskine til at lave supercremet hjemmelavet is, men ligesom med alle andre apparater er der et par faldgruber, man skal undgå. Hvis du vil have perfekt is hver gang, er her 5 almindelige fejl, som mange mennesker begår, og hvordan man undgår dem for at få mest muligt ud af sin Ninja Creami!
1. Lad ikke blandingen fryse tilstrækkeligt
En af de mest almindelige fejl er ikke at fryse blandingen længe nok. Jeg ved godt, du vil have din is med det samme, men for at Ninja Creami kan virke ordentligt, skal din blanding være helt frossen . Hvis du kører den gennem maskinen, før den er helt frossen, risikerer du at få en tekstur, der er for blød eller grynet.
Tip: Sørg for at lade din blanding stå i fryseren i mindst 24 timer . Ja, det er lang tid, men det er nødvendigt for at få den cremede konsistens, vi alle elsker. Og hvis du er typen, der har lyst til is på et indfald, så lav flere bøtter i forvejen!
2. Overfyldning af krukken
Du kan måske blive fristet til at fylde Ninja Creami- helt op, men det er en fejltagelse. Hvis du tilsætter for meget blanding, vil der ikke være plads nok til at den kan blive til is, og resultatet bliver måske ikke så glat, som du gerne vil have det. Derudover har maskinen brug for plads til at udføre sit arbejde ordentligt, især under "omvendt kærning"-processen.
Tip: Fyld din beholder op til den maksimale linje . Dette er den perfekte mængde for at opnå en god tekstur, uden risiko for at den flyder over, eller at isen bliver for tæt.
3. Glemmer at justere smagen før frysning
En meget almindelig (og ærligt talt frustrerende) fejl er ikke at smage på din blanding, før du lægger den i fryseren. Hvis din blanding mangler smag før frysning, vil den mangle endnu mere, når den er frossen. Og når din is er færdig, er det for sent at justere smagen!
Tip: altid din isblanding til, inden du fryser den. Hvis den er for kedelig, kan du justere med sukker, agavesirup, honning eller endda et strejf af syrlighed (citron, æblecidereddike) for at forstærke smagen. Det, du smager i flydende tilstand, vil afspejle din færdige is.
4. Bruger ikke nok fedt
fedtet , der er for iset eller grynet. Det kan virke sundere, men uden en minimal mængde fedt vil din is ikke være lige så lækker.
Tip: Tilsæt rige ingredienser som fløde, sødmælk, kokosmælk eller endda nøddesmør (mandelsmør, jordnøddesmør) for ekstra cremet konsistens. Selv med sundere versioner kan en lille smule fedt gøre hele forskellen.
5. Brug ikke "Re-spin"-funktionen
Nogle gange, selv med en god blanding, kan den første portion producere is, der stadig virker lidt for fast eller krystallinsk. Mange stopper der, men det er en fejltagelse, for Ninja Creami har en magisk funktion: "Re-spin". Denne tilstand giver dig mulighed for at omarbejde teksturen for at gøre den glattere og mere homogen.
Tip: Hvis din is er lidt for hård, tilsæt 5 spiseskefulde væske (f.eks. mælk eller vand) og vend den igen . Du vil se, at konsistensen vil være meget mere cremet, og din is vil være perfekt klar til at blive nydt.
Konklusion: Perfekt is hver gang med Ninja Creami
Ninja Creami er en fantastisk maskine, men for virkelig at få mest muligt ud af den, skal du undgå disse almindelige fejl. Lad din blanding fryse helt, overfyld ikke beholderen, og husk altid at smage den, inden du fryser den! Hvis du er opmærksom på disse detaljer, får du perfekt hjemmelavet is hver gang, værdig til de fineste isbarer.
Så er det din tur til at spille, og glem ikke: Re-spin er din bedste ven for en endnu glattere tekstur!
