Hvis du har fulgt madtrends, har du helt sikkert hørt om El Mordjene , dette berømte algeriske opslag, som har skabt et buzz på sociale netværk. Dens blændende succes overgik endda Nutellas, men historien tog en uventet drejning: El Mordjene blev forbudt i Europa. Men gode nyheder, du kan nemt genskabe det derhjemme! Her er alt, hvad du behøver at vide.
El Mordjene-fænomenet: Fra TikTok til forbud
Det hele startede på TikTok, hvor El Mordjene betog madelskere. På få uger invaderede denne algeriske spread supermarkederne, og krukkerne blev snappet op i et vanvittigt tempo. Så et twist: Europa-Kommissionen forbød produktet på grund af sundhedsstandarder, især fraværet af nødvendige godkendelser i Algeriet til eksport af mejeriprodukter. Nok til at fremprovokere debatter og teorier på sociale netværk!
Men gå ikke i panik, det er meget nemt at genskabe denne lækre dej derhjemme med den opskrift, jeg tilbyder dig.
Hjemmelavet El Mordjene opskrift
Ingredienser til en gryde:
- 100 g ristede hasselnødder uden skind
- 150 g flormelis
- 80 g neutral olie (solsikke eller raps)
- 50 g mælkepulver
Instruktioner:
- Forbered hasselnødderne :
- Hvis dine hasselnødder ikke allerede er ristede, så rist dem i et par minutter på en pande ved middel varme, og lad dem derefter køle af. Hvis de stadig har hud, gnid dem i en ren klud for at fjerne huden.
- Bland hasselnødderne :
- Kom de ristede hasselnødder i en blender og kværn dem, indtil du får en fin, men let kornet konsistens.
- Tilsæt de øvrige ingredienser :
- Kom flormelis, mælkepulver og olie i blenderen. Bland igen, indtil du opnår en homogen og glat pasta. Hvis konsistensen er for tyk, kan du tilføje lidt olie for at blødgøre den.
- Bevarelse :
- Hæld smøremidlet i en lufttæt krukke og opbevar det i køleskabet. Den holder sig i omkring 2 til 3 uger (hvis det lykkes dig ikke at spise den inden da!).
Hvordan nyder du din El Mordjene-dej?
Dette smørepålæg er perfekt til at smøre på brød, pandekager eller til pynt på kager. Og for dem, der elsker frosne kreationer, hvorfor ikke prøve at bruge denne dej til at lave en lækker is med din Ninja Creami- ?
Vil du have en is med El Mordjene-smag?
Hvis du har en Ninja Creami-maskine, inviterer jeg dig til at opdage min El Mordjene-isopskrift for at forvandle denne dej til en velsmagende frossen dessert. Du kan finde her .
