Kirsebærsirup er en lækker sød og let syrlig sauce med en smuk, lys rød farve. Perfekt til at toppe is, pandekager eller desserter, og den tilføjer et frugtigt og lækkert præg til enhver dessert.
Ingredienser:
- 300 g kirsebær (friske eller frosne, uden sten)
- 200 g sukker
- 250 ml vand
- 1 spsk citronsaft (valgfri, for at afbalancere surhed)
Forberedelse:
- Forbered kirsebærrene.
Hvis du bruger friske kirsebær, skal du udstene dem. Hvis de er frosne, skal du sørge for at de er helt optøet, inden du begynder. - Kog kirsebærrene
. Bland kirsebærrene, vand og sukker i en gryde. Varm op ved middel varme under jævnlig omrøring, indtil sukkeret er opløst, og kirsebærrene begynder at falde sammen. Dette tager cirka 10 minutter. - Si blandingen
. Si blandingen gennem en fin si for at fjerne kirsebærstykkerne og kun beholde saften. Pres kirsebærrene godt for at udvinde al saften og smagen. - Lad det simre
Hæld den siede kirsebærsaft tilbage i gryden, og lad det simre forsigtigt i cirka 10 minutter, så siruppen bliver en smule tykkere. Tilsæt citronsaft på dette tidspunkt, hvis du ønsker en mere syrlig smag. - Lad det køle af.
Tag siruppen af varmen, og lad den køle af til stuetemperatur, inden den hældes i en lufttæt beholder. Den kan holde sig i køleskabet i cirka 1 til 2 uger.
Mit personlige tip:
Denne kirsebærsirup er perfekt til at toppe vanilje-, chokolade- eller endda yoghurtis med Ninja Creami. Den fungerer også fantastisk i milkshakes eller til marmoreret bæris. For en endnu mere lækker dessert kan du prøve at tilføje den til en isdessert med chokoladestykker eller ristede hasselnødder!
Her er en nem hjemmelavet kirsebærsirup, ideel til at forbedre dine Ninja Creami-iskreationer og tilføje et frugtigt og lækkert touch til dine desserter.
