Denne lyserøde chokoladesirup er lavet af Ruby-chokolade, en naturligt lyserød chokolade med frugtige noter. Dens smukke farve og delikate smag gør den til en perfekt sirup at dryppe over is eller til at pynte desserter, samtidig med at den tilføjer et overraskende visuelt præg.
Ingredienser:
- 150 g rubinrød chokolade (eller hvid chokolade med et par dråber lyserød farve)
- 200 ml sødmælk
- 100 g sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
- 1 spiseskefuld flydende fløde (valgfrit, for ekstra cremet konsistens)
Forberedelse:
- Varm mælk og sukker op.
Bland mælk og sukker i en lille gryde. Varm det op ved svag varme under konstant omrøring, indtil sukkeret er opløst. Lad det ikke koge, men varm det forsigtigt op, indtil blandingen er jævn. - Tilsæt Ruby-chokoladen.
Tag gryden af varmen, og tilsæt den brækkede Ruby-chokolade. Lad den smelte i den varme blanding i et par minutter, og rør derefter, indtil du har en jævn og cremet sauce. - Tilsæt vanilje og fløde (valgfrit).
For en endnu sødere smag og en mere cremet konsistens kan du tilsætte vaniljeekstrakt og en spiseskefuld piskefløde. Rør godt. - Lad det køle af.
Lad siruppen køle af til stuetemperatur, før den hældes i en lufttæt beholder. Den kan holde sig i køleskabet i cirka en uge.
Mit personlige tip:
Denne lyserøde chokoladesirup er perfekt til at dryppe over vanilje- eller bæris med Ninja Creami. Den er også lækker til at hvirvle cremet is eller pynte frosne pandekager. Hvis du ikke har Ruby-chokolade, kan du bruge hvid chokolade og tilføje et par dråber lyserød frugtfarve for en lignende effekt!
Her er den, en unik og original hjemmelavet lyserød chokoladesirup, perfekt til at tilføje et farverigt og lækkert touch til alle dine Ninja Creami frosne kreationer og yndlingsdesserter.
