Koriander, der ofte bruges i salte retter, kan overraske med sin friske, citronagtige smag, når den forvandles til sirup. Denne sirup er ideel til at tilføje et urteagtigt præg til is lavet med Ninja Creami, eller endda til at tilføje en overraskende note til sommerdrinks. Hvis du kan lide usædvanlige smagsoplevelser, vil du elske denne sirup!
Ingredienser:
- 250 ml vand
- 200 g sukker
- 1 håndfuld friske korianderblade (ca. 10 g)
- 1 spiseskefuld citronsaft (valgfrit, for at forbedre friskheden)
Forberedelse:
- Varm vandet og sukkeret op
i en lille gryde og kom vand og sukker sammen. Opvarm over medium varme under jævnlig omrøring, indtil sukkeret er helt opløst. - Tilsæt koriander.
Kom korianderbladene i gryden og lad det trække ved svag varme i cirka 10 minutter. Korianderen vil frigive sine friske, citronagtige aromaer i siruppen og skabe en vidunderlig balance mellem sødme og friskhed. - Tilsæt citronsaft (valgfrit).
Hvis du vil forstærke citronnoten og tilføje lidt syrlighed, tilsæt en spiseskefuld citronsaft i slutningen af tilberedningen. - Si siruppen.
Tag gryden af varmen og si siruppen gennem en fin si for at fjerne korianderbladene. - Lad det køle af
Lad siruppen køle af til stuetemperatur, inden du hælder den på en lufttæt flaske. Den holder sig godt i køleskabet i cirka en uge.
Mit personlige tip:
Denne koriandersirup er en helt unik måde at dryppe over vanilje- eller citronis lavet med Ninja Creami. Hvis du elsker kontraster, så prøv den på en rød bær- eller mangosorbet for et overraskende urteagtigt twist! For cocktailelskere passer denne sirup perfekt til drinks som gin og tonic eller hjemmelavet limonade for en unik og duftende forfriskning.
Her er en original og dristig sirup, der vil give dine Ninja Creami frosne kreationer et unikt urteagtigt præg. Med denne koriandersirup vil dine desserter være overraskende, friske og fulde af karakter!
