Hvis du leder efter et unikt, urteagtigt præg til at toppe din is eller forbedre desserter, er rosmarinsirup et must! Denne overraskende sirup kombinerer friskheden fra urter med en diskret sødme, perfekt til is lavet med Ninja Creami eller endda til cocktails!
Ingredienser:
- 250 ml vand
- 200 g sukker
- 2 til 3 kviste frisk rosmarin
- 1 spiseskefuld citronsaft (valgfrit, for et lille syreboost)
Forberedelse:
- Varm vandet og sukkeret op
i en lille gryde og kom vand og sukker sammen. Opvarm over medium varme under jævnlig omrøring, indtil sukkeret er helt opløst. - Tilsæt rosmarinen.
Når sukkeret er opløst, tilsættes de friske rosmarinkviste til gryden. Lad det trække ved svag varme i cirka 10 minutter. Rosmarinen vil frigive sine aromaer og give siruppen en delikat smag. - Tilsæt citronsaft (valgfrit).
Hvis du vil give din sirup en lidt syrlig friskhed, kan du tilsætte en spiseskefuld citronsaft. Det balancerer siruppens sødme og giver den endnu mere pift. - Si siruppen.
Fjern rosmarinkvistene, og si siruppen gennem en fin si for at fjerne eventuelle krydderurterester. - Lad køle af.
Lad siruppen køle af til stuetemperatur, før den hældes i en lufttæt beholder. Den holder sig fint i køleskabet i cirka en uge.
Mit personlige tip:
Denne rosmarinsirup er en sand fryd på vanilje- eller yoghurtis lavet med Ninja Creami. Den tilføjer et originalt urtepræg! For de mere eventyrlystne kan du prøve at hvirvle denne sirup i citronis eller endda en rød frugtsorbet for en fantastisk kontrast. Og hvis du kan lide cocktails, passer denne sirup perfekt til gin og tonic eller hjemmelavet limonade!
Her er en sirup, der er en forandring fra det sædvanlige og tilføjer et unikt aromatisk præg til dine frosne desserter. Med denne hjemmelavede rosmarinsirup vil dine Ninja Creami-kreationer være mere overraskende og sofistikerede end nogensinde!
