Hvis du leder efter et unikt, urteagtigt præg at dryppe over din is eller forbedre desserter, er rosmarinsirup et must! Denne overraskende sirup kombinerer friskheden af urter med en diskret sødme, perfekt til is lavet med Ninja Creami, eller endda til cocktails!
Ingredienser:
- 250 ml vand
- 200 g sukker
- 2 til 3 kviste frisk rosmarin
- 1 spiseskefuld citronsaft (valgfrit, for et lille boost af syrlighed)
Forberedelse:
- Varm vandet og sukkeret op
i en lille gryde og kom vand og sukker sammen. Opvarm over medium varme under jævnlig omrøring, indtil sukkeret er helt opløst. - Tilsæt rosmarinen.
Når sukkeret er opløst, tilsættes kvistene af frisk rosmarin i gryden. Lad det trække ved svag varme i cirka 10 minutter. Rosmarinen vil frigive sine aromaer og give siruppen en delikat smag. - Tilsæt citronsaft (valgfrit).
Hvis du vil give din sirup et strejf af syrlig friskhed, kan du tilsætte en spiseskefuld citronsaft. Det balancerer siruppens sødme og giver den endnu mere pift. - Si siruppen.
Fjern rosmarinkvistene, og si siruppen gennem en fin si for at fjerne alle krydderurterester. - Lad det køle af.
Lad siruppen køle af til stuetemperatur, før den hældes i en lufttæt beholder. Den holder sig fint i køleskabet i cirka en uge.
Mit personlige tip:
Denne rosmarinsirup er en sand lækkerbisken på vanilje eller frossen yoghurt lavet med Ninja Creami. Den tilføjer et originalt, let urteagtigt twist! For de mere eventyrlystne kan du prøve at hvirvle denne sirup i citronis eller endda en rød bærsorbet for en overraskende kontrast. Og hvis du elsker cocktails, passer denne sirup perfekt til en gin og tonic eller hjemmelavet limonade!
Her er en sirup, der er et hak over resten, og som tilføjer et unikt aromatisk præg til dine frosne desserter. Med denne hjemmelavede rosmarinsirup vil dine Ninja Creami-kreationer være mere overraskende og sofistikerede end nogensinde!
