Hvis du, ligesom mig, elsker hjemmelavet is, men nogle gange mangler tid til at lave den, er Ninja CREAMi en sand livredder! Med et par enkle tips kan du reducere forberedelsestiden og samtidig opnå en perfekt tekstur. Her er mine tips til hurtig is, perfekt til en øjeblikkelig sød trang.
1. Brug færdiglavede ingredienser
Det bedste tip til at spare tid er at bruge færdiglavede ingredienser af høj kvalitet. Her er et par enkle og effektive muligheder:
Frossen frugt : Frossen frugt er perfekt til at lave frugtagtig og naturlig is på ingen tid. Bland det blot med lidt mælk, yoghurt eller frugtjuice, og lav det til en hurtig sorbet.
Græsk yoghurt eller plantebaseret yoghurt : Brug græsk eller plantebaseret yoghurt til cremet is. De er tykke og giver en glat konsistens uden behov for at tilsætte andre basisingredienser. Bland med et naturligt sødemiddel eller frugt for en hurtig og lækker dessert.
Frugtpuréer : Færdiglavede frugtpuréer er ideelle til at spare tid. Uanset om det er mango, jordbær eller hindbær, forvandles de til sorbet på få minutter med Ninja CREAMi.
2. Frys ned i små portioner
Et andet tip til hurtig tilberedning er at fryse dine ingredienser i små portioner. Brug af mindre mængder gør blendningen hurtigere og resulterer i en perfekt, krystalfri iskonsistens.
Minibeholdere : Forbered dine isblandinger på forhånd og frys dem ned i små beholdere. Dette giver dig mulighed for at tage præcis den portion ud, du har brug for, ideelt hvis du ønsker individuelle is.
3. Forbered isbaser på forhånd
Hvis du kan lide hjemmelavet is, er det en god måde at spare tid at lave en stor portion isbase. På den måde kan du tage dine baser ud, tilpasse dem hver gang og skabe en række forskellige smagsvarianter uden at skulle starte forfra.
Vaniljebase : Lav en simpel vaniljeisbase med mælk, fløde, sødemiddel og lidt vaniljeekstrakt. Frys ned i portioner og tilsæt blandinger som chokoladestykker eller frugt efter behov.
Yoghurtbase : Bland naturel yoghurt med honning eller agavesirup, og frys den derefter ned i portioner. Du kan nemt tilføje frugt eller nødder for variation.
Frugtbase : En frugtpuré blandet med lidt sukker eller honning er ideel til en hurtig sorbet. Frys ned i små portioner og brug dem som base for en hurtig sorbet ved at tilsætte andre frugter eller et skvæt citronsaft.
4. Brug "Respin"-tilstanden til at justere teksturen
Ninja CREAMi har en "Respin"-funktion, der giver dig mulighed for at opnå den perfekte tekstur på få sekunder uden at tilsætte ingredienser. Hvis din is er for fast, vil en "Respin"-cyklus øjeblikkeligt gøre den blød.
Hurtigt tip : Hvis isen virker for hård, tilsæt en sjat mælk eller fløde og genstart "Respin"-funktionen. På mindre end to minutter vil din is være glat og cremet, klar til at blive nydt!
5. Tilføj sidste-øjebliks-mix-ins
Blandinger tilføjer et strejf af smag og tekstur uden at forlænge tilberedningstiden. Her er et par hurtige idéer:
Chokoladestykker : Tilsæt chokoladestykker direkte til isen efter blendning. De giver sprødhed og en uimodståelig chokoladesmag.
Friske frugtstykker : Tilføj små stykker frisk frugt, såsom jordbær, bananer eller mango, for en lækker og farverig is. De blendes nemt i isen uden yderligere forberedelse.
Nødder, frø og granola : For at få lidt sprødhed, drys din is med hakkede nødder, frø eller granola. Det er hurtigt, nemt og gør hele forskellen!
6. Brug flydende sødemidler til hurtig blanding
Flydende sødemidler, såsom honning, agavesirup eller ahornsirup, blandes hurtigt og eliminerer behovet for sukkerkrystaller. Dette er en perfekt løsning til hurtig is, da du ikke behøver at bruge minutter på at opløse sukker. Plus, det er meget effektivt til at forbedre isens tekstur i sidste øjeblik med Respin-tilstanden!
Tip : Hvis du vil søde din is uden raffineret sukker, så vælg en smule honning eller agavesirup. Udover at være lette at blande, giver disse sødestoffer en diskret smag, der perfekt komplementerer frugt- eller chokoladesmag.
7. Blødgør let inden blanding for at fremskynde processen
Hvis du har problemer med at blende meget stive baser, så lad dem stå ved stuetemperatur i 5 til 10 minutter, før du kommer dem i Ninja CREAMi. Dette blødgør blandingen en smule, hvilket gør den lettere at blende og sikrer en glat tekstur på kortere tid.
8. Opbevar rester af is i individuelle portioner
Hvis du har rester, så opbevar dem i individuelle portioner i små beholdere. Dette forhindrer ikke kun spild, men det er også praktisk til hurtig is. Tag blot en portion ud, kør den gennem Ninja CREAMi, og så er du færdig!
9. Tilpas de forberedte baser for at variere fornøjelserne
Ved at forberede en neutral isbase på forhånd (f.eks. vanilje eller yoghurt) kan du tilføje forskellige smagsvarianter hver gang. Ved at tilsætte blandinger som kakao, smagsstoffer eller frugt, har du en ny is uden at skulle starte forfra. Praktisk, hurtig og altid lækker!
Med disse tips bliver det nemt at lave hurtig hjemmelavet is med Ninja CREAMi. Med brug af færdiglavede ingredienser, forblanding i små portioner og tricks til at optimere teksturen har du alle nøglerne til hurtig og cremet is hver gang.
