at lave vegansk derhjemme med Ninja Creami , men også utrolig nemt og lækkert! Uanset om du er veganer eller blot ønsker at undgå animalske produkter, kan du lave perfekt cremet og lækker is. Ninja Creami giver dig mulighed for at bruge plantebaserede ingredienser, samtidig med at den garanterer en glat tekstur, der er værdig til den bedste traditionelle is. Her er nogle praktiske tips til at sikre, at din veganske is bliver en succes hver gang.
1. Valg af den rigtige plantebaserede
Nøglen til at lave god vegansk is er at vælge en base, der giver dig den rigtige tekstur og smag, du elsker. Adskillige plantebaserede mælke- og cremetyper er perfekte til en glat og lækker is.
De bedste plantebaserede muligheder:
- Kokosmælk : Rig på fedtstoffer, den giver en ultra-cremet tekstur, perfekt til lækre is.
- Mandelmælk : Let og diskret, giver en blød og let tekstur. Ideel til frugtis.
- Cashewmælk : Ligesom kokosmælk er den rig på sunde fedtstoffer, hvilket giver en glat og cremet tekstur.
- Havremælk : Perfekt til is med en mild og naturligt sød smag, der forbliver let.
Mit personlige tip: Jeg elsker at bruge kokosmælk til chokolade- eller vaniljeis, fordi det altid garanterer en meget glat tekstur.
2. Tilføj en kilde til naturlig sødme
Et andet vigtigt trin i at lave perfekt vegansk is er at vælge det helt rigtige sødemiddel. Uanset om du foretrækker et naturligt sødemiddel som agavesirup eller noget med lavere kalorier som stevia , kan du nemt justere sødmeniveauet med Ninja Creami.
Veganske sødemidler:
- Ahornsirup eller agavesirup : Perfekt til at tilføje et naturligt og diskret strejf af sødme.
- Kokossukker : Et alternativ med en let karamelliseret smag.
- Stevia : Ideel til dem, der ønsker et alternativ uden tilsat sukker.
- Dadler : Naturligt søde, de kan blendes med basen for at tilføje sødme og tekstur.
Nyttigt tip: Smag altid din blanding til inden du fryser den! Hvis blandingen er velafbalanceret inden du fryser den, vil din is være lækker, når den er blendet.
3. Frys blandingen grundigt
Som med al hjemmelavet is er frysefasen afgørende. Hæld din isblanding i Ninja Creami-beholderne, og lad den derefter stå i fryseren i mindst 24 timer . Dette sikrer en fast isblanding og en perfekt tekstur, når du indstiller maskinen til "is".
Personligt tip: Hvis du tilbereder flere smagsvarianter, anbefaler jeg at bruge ekstra glas for at holde tingene interessante uden at skulle starte forfra hver gang!
4. Bland grundigt for en perfekt tekstur
Når din bund er helt frossen, er det tid til at bruge Ninja Creami ! Hemmeligheden bag en perfekt tekstur er at bruge "gelato" eller "sorbet" , afhængigt af det ønskede resultat. Disse indstillinger er perfekte til at opnå en glat tekstur, selv uden animalske fedtstoffer.
Mit tip: Hvis isen stadig er lidt fast efter første blendning, så tøv ikke med at bruge Re-centrifugeringsfunktionen . Dette vil udjævne teksturen endnu mere og garantere en perfekt cremet is.
5. Personliggør dine opskrifter med veganske toppings
Når din is er færdig, er det tid til at personliggøre den med toppings . Mulighederne er uendelige og giver dig mulighed for at gøre hver skål is unik.
Veganske topping-idéer:
- Laktosefri mørke chokoladechips
- Knuste nødder : Mandler, hasselnødder, pekannødder…
- Rød bærcoulis
- Revet kokosnød
- Hjemmelavet granola : For lidt sprødhed og en lækker effekt
Gourmettip: Hvis du ønsker en endnu fyldigere dessert, kan du tilsætte en smule jordnøddesmør eller tahini til din is inden servering. Dette giver et strejf af nydelse og et strejf af smag.
6. Veganske opskrifter, du kan prøve
Nu hvor du kender det grundlæggende, er her nogle veganske isopskrifter, som jeg elsker at lave med min Ninja Creami:
- Chokolade-kokosis : Bruger kokosmælk, kakaopulver og agavesirup til en ultra-lækker dessert.
- Mango-passionsfrugtsorbet : Perfekt til varme dage. Denne friske og frugtagtige sorbet er en eksplosion af smagsoplevelser.
- Banan- og jordnøddeis : Med bare bananer og jordnøddesmør får du en cremet, proteinrig is.
- Vanilje-mandelis : Lavet med mandelmælk og vaniljeekstrakt, det er en sød og let mulighed.
Konklusion
at lave vegansk is med Ninja Creami . Ved at vælge de rigtige plantebaserede baser, justere sødmen og tilpasse med lækre toppings, kan du lave utroligt cremede frosne desserter, fri for animalske produkter. Så eksperimenter med forskellige smagsvarianter for at nyde sund og velsmagende hjemmelavet vegansk is!
