Denne vanilje-abrikosis med abrikosstykker er den perfekte dessert for elskere af frugt og sødme. Blend nogle af abrikoserne for at indarbejde deres smag i isen, og gem nogle hele stykker til små frugtige overraskelser i hver skefuld.
Ingredienser:
- 200 ml sødmælk
- 200 ml hel flydende fløde
- 2 spsk agavesirup (tilpas efter smag)
- 1 tsk vaniljeekstrakt (eller frøene fra en vaniljestang for en mere intens smag)
- 150 g friske eller frosne abrikoser (udstenede og delt i to dele: en del blendet, en del i stykker)
- En knivspids salt (valgfrit, men det forstærker smagen)
Forberedelse:
- Forbered vanilje-abrikosbasen.
Bland sødmælk, fløde, agavesirup og vaniljeekstrakt i en skål. Blend ca. 100 g abrikoser med denne blanding for at indarbejde abrikossmagen fuldt ud i isbasen. På dette tidspunkt vil aromaen af vanilje og abrikoser få din mund til at løbe i vand! - Tilsæt abrikosstykkerne.
Skær de resterende 50 g abrikoser i små stykker og kom dem forsigtigt i bunden. Bland for at fordele dem jævnt uden at knuse dem. Disse abrikosstykker vil fryse ind i isen og give en behagelig kontrast af teksturer. -
blandingen i Ninja Creami-beholderen. MAX FILL . Stil derefter beholderen i fryseren i 24 timer . Ja, jeg ved det, det er lang tid, men denne ventetid er nøglen til at opnå den perfekte tekstur! - Turbine med isprogrammet
Næste dag sætter du beholderen i Ninja Creami og starter "Isprogrammet" . På bare et par minutter har du cremet is med abrikosstykker, en frugtagtig og lækker godbid. - Tip til omcentrifugering
Hvis isen er lidt for fast efter første vask, kan du bruge omcentrifugeringsfunktionen for at blødgøre konsistensen. Tilsæt om nødvendigt lidt mælk (ca. 30 ml) for at justere konsistensen.
Mit personlige tip:
For at forbedre denne is, anbefaler jeg at servere den med en smule honning eller et par stykker shortbread for et sprødt touch. Lidt frisk basilikum eller hakket mynte er også en god idé til at fremhæve sommersmagene. Hver skefuld vil være en lille overraskelse mellem den cremede vanilje og de søde og syrlige abrikosstykker.
Og der har du det, din vanilje-abrikosis med abrikosstykker er klar til at blive nydt! Det er en forfriskende, sød is fuld af frugtige overraskelser. Ninja Creami garanterer en blød, cremet tekstur med små abrikosstykker, der giver et ægte sommerligt touch. Velbekomme!
