Verbena-blomstsirup er delikat, forfriskende og let citronagtig. Det er det perfekte tilbehør til at tilføje et blomsterpræg til din hjemmelavede is eller desserter. Med sine beroligende aromaer og subtile smag fungerer den også smukt i sommerdrinks!
Ingredienser:
- 250 ml vand
- 200 g sukker
- 1 håndfuld friske verbenablomster eller 10 g tørret verbena (sørg for at de er spiselige)
- 1 spiseskefuld citronsaft (valgfrit, for at fremhæve smagen)
Forberedelse:
- Varm vand og sukker op.
Bland vand og sukker i en lille gryde. Varm det op ved middel varme under omrøring, indtil sukkeret er helt opløst. - Tilsæt verbenablomsterne.
Når sukkeret er opløst, tilsættes verbenablomsterne til gryden. Lad dem trække ved svag varme i cirka 10 til 15 minutter. Blomsterne vil frigive deres lette, citronagtige aromaer i siruppen. - Tilsæt citronsaft (valgfrit).
For en mere syrlig smag, tilsæt citronsaft sidst i kogeperioden. Dette balancerer sødmen i siruppen fint. - Si siruppen.
Tag gryden af varmen og si siruppen gennem en fin si for at fjerne verbenablomsterne. - Lad det køle af.
Lad siruppen køle af til stuetemperatur, før den hældes i en lufttæt beholder. Den holder sig fint i køleskabet i cirka en uge.
Mit personlige tip:
Denne verbena-blomstsirup er perfekt til at toppe med vanilje eller frossen yoghurt lavet med Ninja Creami. For en endnu mere forkælende smag, prøv den med hindbær- eller endda citronsorbet – kombinationen af smage er guddommelig! Den er også ideel i limonade eller iste til en forfriskende og blomsteragtig drink.
Denne diskrete og delikate sirup tilføjer et blomsteragtigt præg til alle dine frosne Ninja Creami-kreationer. Med denne verbena-blomstsirup vil dine desserter være forfriskende, sofistikerede og sprængfyldte med smag!
