El Mordjene gehört , dieser berühmten algerischen Brotaufstrich, die in den sozialen Netzwerken für Aufsehen gesorgt hat. Sein durchschlagender Erfolg übertraf sogar den von Nutella, doch die Geschichte nahm eine unerwartete Wendung: El Mordjene wurde in Europa verboten. Aber die gute Nachricht: Sie können es ganz einfach zu Hause nachmachen! Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen.
Das Phänomen El Mordjene: Von TikTok zum Verbot
Alles begann auf TikTok, wo El Mordjene Feinschmecker in seinen Bann zog. Innerhalb weniger Wochen eroberte dieser algerische Brotaufstrich die Supermärkte und die Gläser wurden in rasender Geschwindigkeit verkauft. Dann eine Wendung: Die Europäische Kommission verbot das Produkt aufgrund von Gesundheitsnormen, insbesondere wegen des Fehlens der erforderlichen Genehmigungen für den Export von Milchprodukten in Algerien. Genug, um Debatten und Theorien in sozialen Netzwerken zu provozieren!
Aber keine Panik, mit dem Rezept, das ich Ihnen anbiete, können Sie diesen köstlichen Teig ganz einfach zu Hause nachkochen.
Hausgemachtes El Mordjene-Rezept
Zutaten für einen Topf:
- 100 g geröstete Haselnüsse ohne Schale
- 150 g Puderzucker
- 80 g neutrales Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
- 50 g Milchpulver
Anweisungen :
- Bereiten Sie die Haselnüsse vor :
- Wenn Ihre Haselnüsse noch nicht geröstet sind, rösten Sie sie einige Minuten lang in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und lassen Sie sie dann abkühlen. Wenn noch Haut vorhanden ist, reiben Sie sie mit einem sauberen Tuch ab, um die Haut zu entfernen.
- Haselnüsse vermischen :
- Geben Sie die gerösteten Haselnüsse in einen Mixer und mahlen Sie sie, bis eine feine, aber leicht körnige Konsistenz entsteht.
- Die anderen Zutaten hinzufügen :
- Puderzucker, Milchpulver und Öl in den Mixer geben. Nochmals mischen, bis eine homogene und glatte Paste entsteht. Wenn die Textur zu dick ist, können Sie etwas Öl hinzufügen, um sie weicher zu machen.
- Erhaltung :
- Den Aufstrich in ein luftdichtes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Es ist etwa 2 bis 3 Wochen haltbar (wenn Sie es nicht vorher verzehren!).
Wie genießen Sie Ihren El Mordjene-Teig?
Dieser Aufstrich eignet sich hervorragend zum Bestreichen von Brot, Pfannkuchen oder zum Garnieren von Gebäck. Ninja Creami- ein köstliches Eis zuzubereiten ?
Lust auf ein Eis mit El-Mordjene-Geschmack?
Wenn Sie eine Ninja Creami-Maschine haben, lade ich Sie ein, mein El Mordjene-Eisrezept , um diesen Teig in ein leckeres gefrorenes Dessert zu verwandeln. finden Sie hier .
