Selbstgemachtes Sorbet ist das ultimative leichte und erfrischende Dessert. Mit dem Ninja Creami gelingen Ihnen im Handumdrehen erfrischende Sorbets aus frischen Früchten – cremig und zart. Für ein wirklich köstliches Sorbet ist die Wahl der richtigen Früchte . Manche Früchte eignen sich aufgrund ihres hohen Wassergehalts, ihrer natürlichen Süße oder ihrer Fähigkeit, zu einem feinen Püree verarbeitet zu werden, besser für die Sorbetzubereitung als andere.
Hier finden Sie eine Auswahl der besten Früchte , mit denen Sie mit Ihrem Ninja Creami unglaublich leckere hausgemachte Sorbets zubereiten können!
1. Mango: die Königin der tropischen Sorbets
Mango der beliebtesten Früchte für Sorbet, und das aus gutem Grund. Ihr von Natur aus süßes und saftiges Fruchtfleisch verwandelt sich in ein herrlich cremiges Sorbet, ganz ohne Zuckerzusatz. Wer ein tropisches Sorbet mit intensivem Geschmack sucht, ist mit Mango bestens beraten.
Rezept für Mangosorbet:
- 2 reife Mangos
- Der Saft einer halben Limette (um etwas Säure hinzuzufügen)
- 50 ml Wasser
- Fügen Sie gegebenenfalls etwas Wasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen
- 2 Esslöffel Agavensirup
Die Zutaten pürieren, im Ninja Creami- und schon erhält man ein cremiges, erfrischendes Mangosorbet. Die Mango sorgt für die zartschmelzende Konsistenz, die wir so lieben, und die Limette unterstreicht den tropischen Geschmack.
Persönlicher Tipp: Geben Sie eine Prise Espelette-Pfeffer hinzu – das sorgt für eine subtile Schärfe, die Ihre Geschmacksknospen in Flammen setzen wird!
2. Die Erdbeere: ein zeitloser Klassiker
Es ist unmöglich, über hausgemachtes Sorbet zu sprechen, ohne Erdbeeren . Sie sind ein Klassiker, den jeder liebt, und außerdem sind sie von Natur aus süß und hocharomatisch. Erdbeeren eignen sich perfekt für Sorbet, da ihr Fruchtfleisch zu einem cremigen und erfrischenden Püree verarbeitet wird.
Einfaches Erdbeersorbet-Rezept:
- 340 g reife Erdbeeren
- 50 ml Wasser
- 2 Esslöffel Agavendicksaft (optional, falls Ihre Erdbeeren bereits süß sind)
- Der Saft einer halben Zitrone
Erdbeeren lassen sich leicht pürieren und ergeben ein leichtes und aromatisches Sorbet. Für eine noch frischere Note können Sie ein paar Minzblätter oder einen Spritzer Balsamico-Essig hinzufügen.
Mein Tipp: Für ein richtig tiefrotes Sorbet geben Sie ruhig Himbeeren oder Johannisbeeren hinzu. Das sorgt für eine fruchtige Note und eine leuchtende Farbe.
3. Ananas: für ein exotisches und erfrischendes Sorbet
Ananas Frucht , die sich hervorragend als Sorbet eignet. Ihr hoher Wassergehalt sorgt für eine leichte und erfrischende Konsistenz. Zudem ergibt ihr süß-säuerlicher Geschmack ein perfekt ausgewogenes Sorbet.
Rezept für Ananassorbet:
- 1 reife Ananas
- 50 ml Wasser
- 1 Esslöffel Limettensaft
- Ein Hauch Honig oder Agavendicksaft (optional)
Die Ananas ist so saftig, dass Sie kaum Flüssigkeit hinzufügen müssen. Alles pürieren, einfrieren und den Ninja Creami den Rest erledigen lassen. Dieses Sorbet ist perfekt für heiße Sommertage oder als Beilage zu einem reichhaltigeren Dessert.
Gourmet-Tipp: Für einen Piña-Colada-Effekt ohne Alkohol geben Sie etwas Kokosmilch in Ihre Mischung. So erhalten Sie ein besonders cremiges Sorbet mit noch mehr tropischem Geschmack!
4. Die Himbeere: eine intensive und spritzige Frucht
Wer spritzige Sorbets , Himbeeren die perfekte Frucht. Ihr intensiver, leicht säuerlicher Geschmack eignet sich hervorragend für Sorbets, besonders wenn man eine weniger süße Alternative zu anderen Früchten sucht. Himbeeren verleihen dem Sorbet eine wunderschöne, leuchtend rote Farbe und ein wahres Geschmacksfeuerwerk.
Rezept für Himbeersorbet:
- 350 g Himbeeren
- 50 ml Wasser
- 1 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft
- 50 ml Wasser zum Einstellen der Konsistenz
Himbeeren können pur etwas säuerlich sein. Wenn Sie eine süßere Variante bevorzugen, können Sie gerne etwas natürlichen Zucker hinzufügen oder sie mit einer anderen Frucht wie Mango oder Banane mischen, um den Geschmack auszugleichen.
Mein Tipp: Passieren Sie die Mischung durch ein Sieb, um die kleinen Himbeersamen zu entfernen und ein besonders cremiges Sorbet zu erhalten.
5. Pfirsich: Süße und Cremigkeit
Pfirsiche cremige und geschmackvolle Sorbets entstehen. Ihre natürliche Saftigkeit und ihr süßer Geschmack machen sie zu einer hervorragenden Basis für ein cremiges Sorbet, das man ganz einfach mit anderen Früchten oder Gewürzen verfeinern kann.
Rezept für Pfirsichsorbet:
- 3 reife Pfirsiche
- Der Saft einer halben Zitrone
- 50 ml Wasser
- Ein Hauch Honig oder Agavendicksaft (falls nötig)
Alle Zutaten pürieren, einfrieren und den Ninja Creami ein cremiges Pfirsichsorbet zubereiten lassen. Der Pfirsich verleiht ihm eine fast cremige Konsistenz, und für noch mehr Genuss können Sie sogar Fruchtstücke hinzufügen.
Bonus-Tipp: Für eine etwas schärfere Variante fügen Sie ein paar Basilikumblätter oder eine Prise Zimt hinzu. Das verleiht dem Gericht eine besondere Note, die alle überraschen wird!
6. Zitrone: der König der Frische
besonders erfrischendes suchen , ist Zitrone . Zitronensorbet ist zweifellos eines der leichtesten und durstlöschendsten Sorbets und eignet sich perfekt nach einem üppigen Essen oder an einem heißen Sommertag.
Rezept für Zitronensorbet:
- Der Saft von 5 Zitronen
- 150 ml Wasser
- 3 Esslöffel Agavendicksaft oder Honig
Einfach alle Zutaten pürieren und einfrieren. Zitronensorbet ist von Natur aus säuerlich, daher die Süßungsmittelmenge nach Belieben anpassen. Es ist ein leichtes Dessert, perfekt als erfrischender Abschluss eines Essens.
Persönlicher Tipp: Für ein noch originelleres Zitronensorbet geben Sie ein paar Minz- oder Basilikumblätter hinzu. Das verleiht ihm einen erfrischenden Mojito-Effekt – perfekt für den Sommer!
Fazit: Perfekte Früchte für hausgemachte Sorbets mit Ninja Creami
Mit dem Ninja Creami zaubern Sie im Handumdrehen unglaublich frische und köstliche Sorbets aus fast allen Früchten. Ob tropische Früchte wie Mango und Ananas, Klassiker wie Erdbeere und Pfirsich oder spritzige Varianten wie Himbeere und Zitrone – Sie erhalten garantiert natürlich süße und erfrischende Sorbets. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen und genießen Sie köstliche, gefrorene Desserts!
Welche Früchte werden Sie als Erstes für Ihr nächstes selbstgemachtes Sorbet mit dem Ninja Creami ?
