Dieser rosafarbene Schokoladensirup wird aus Ruby-Schokolade hergestellt, einer natürlich rosafarbenen Schokolade mit fruchtigen Noten. Seine hübsche Farbe und sein feiner Geschmack machen ihn zum perfekten Sirup zum Verfeinern von Eiscreme oder Desserts und verleihen ihnen gleichzeitig eine überraschende optische Note.
Zutaten :
- 150 g Ruby-Schokolade (oder weiße Schokolade mit einigen Tropfen rosa Lebensmittelfarbe)
- 200 ml Vollmilch
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- 1 Esslöffel flüssige Sahne (optional, für zusätzliche Cremigkeit)
Vorbereitung:
- Milch und Zucker erwärmen.
Milch und Zucker in einem kleinen Topf vermischen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nicht kochen lassen, sondern nur vorsichtig erhitzen, bis die Mischung glatt ist. - Die Ruby-Schokolade hinzufügen.
Den Topf vom Herd nehmen und die in Stücke gebrochene Ruby-Schokolade dazugeben. Einige Minuten in der heißen Mischung schmelzen lassen, dann zu einer glatten, cremigen Sauce verrühren. - Vanille und Sahne (optional) hinzufügen.
Für einen noch süßeren Geschmack und eine cremigere Konsistenz können Sie Vanilleextrakt und einen Esslöffel Schlagsahne hinzufügen. Gut verrühren. - Lassen Sie den Sirup abkühlen.
Lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie ihn in einen luftdichten Behälter füllen. Er hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche.
Mein persönlicher Tipp:
Dieser rosa Schokoladensirup eignet sich perfekt zum Verfeinern von Vanille- oder Beereneis mit Ninja Creami. Er ist auch köstlich zum Einrühren in cremiges Eis oder zum Dekorieren von gefrorenen Crêpes. Falls Sie keine Ruby-Schokolade haben, können Sie weiße Schokolade verwenden und ein paar Tropfen rosa Lebensmittelfarbe hinzufügen, um einen ähnlichen Effekt zu erzielen!
Hier ist er, ein einzigartiger und origineller hausgemachter rosa Schokoladensirup, der sich perfekt eignet, um all Ihren Ninja Creami-Eiscremekreationen und Lieblingsdesserts eine farbenfrohe und köstliche Note zu verleihen.
