Selbstgemachtes Pfirsichcoulis ist die perfekte Verfeinerung für Ihre Desserts! Mit seinem süßen und fruchtigen Geschmack eignet es sich ideal als Topping für Eiscreme, insbesondere für Eiscreme, die mit der Ninja Creami zubereitet wurde. Ein Spritzer dieses Coulis über Vanille- oder Sahneeis ist einfach himmlisch. Deshalb teile ich hier mein schnelles und einfaches Rezept für selbstgemachtes Coulis, das den entscheidenden Unterschied macht.
Zutaten
- 4 reife Pfirsiche (gelb oder weiß, je nach Vorliebe)
- 2 Esslöffel Agavendicksaft oder Honig (nach Geschmack anpassen)
- 50 ml Wasser (je nach gewünschter Konsistenz anpassen)
- 1 Teelöffel Zitronensaft (um die Farbe zu erhalten und den Geschmack zu verstärken)
Vorbereitung
- Bereiten Sie die Pfirsiche vor.
Schälen Sie die Pfirsiche (Sie können die Früchte einige Sekunden in kochendes Wasser tauchen, um das Schälen zu erleichtern). Schneiden Sie sie anschließend in Stücke, damit sie sich leichter pürieren lassen. - Alles gut vermengen.
Pfirsichstücke mit Agavendicksaft, Zitronensaft und Wasser in einen Mixer geben. Die Wassermenge so anpassen, dass ein glattes, leicht flüssiges Coulis entsteht, das sich perfekt zum Beträufeln von Eiscreme eignet. Wer ein dickeres Coulis bevorzugt, reduziert die Wassermenge etwas. - Abseihen und nachwürzen:
Für ein feines Coulis die Mischung abseihen, um das Fruchtfleisch zu entfernen. Abschmecken und gegebenenfalls nachsüßen. - Aufbewahrung:
Dieses Coulis kann etwa eine Woche lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Perfekt zum Verfeinern von Eiscreme – jederzeit!
Verkostung
Gießen Sie dieses Pfirsichcoulis großzügig über Eiscreme, die mit Ninja Creami zubereitet wurde – Vanilleeis, Joghurteis oder auch Apfel-Minz-Sorbet passen hervorragend dazu. Und für Brunch-Liebhaber: Es harmoniert auch perfekt mit Pfannkuchen oder Joghurt. Ein Hauch fruchtiger Frische, der Ihre Desserts im Handumdrehen verwandelt!
