Wenn Sie auf der Suche nach einem außergewöhnlichen, herzhaften Eis sind, mit dem Sie Ihre Gäste beeindrucken können, ist dieses Paprika-Feta-Eis genau das Richtige. Die Kombination aus der leicht süßen Paprika und dem salzigen, cremigen Feta-Geschmack ergibt ein einzigartiges und wahrhaft köstliches Geschmackserlebnis. Es passt perfekt zu einem Salat oder einem mediterranen Gericht für einen stilvollen Brunch.
Zutaten
- 1 große rote Paprika
- 100 g Feta
- 100 ml flüssige Vollcreme
- 50 ml Vollmilch (oder pflanzliche Milch, je nach Vorliebe)
- Eine Prise Salz
- Eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Ein paar Basilikum- oder Minzblätter (optional, für einen Hauch Frische)
Vorbereitung
- Bereiten Sie die Paprika vor.
Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (400 °F) vor. Legen Sie die ganze Paprika auf ein Backblech und rösten Sie sie etwa 20 Minuten lang, wobei Sie sie nach der Hälfte der Zeit wenden, bis die Haut leicht gebräunt und die Paprika weich ist. Nehmen Sie sie aus dem Ofen, lassen Sie sie abkühlen, schälen Sie sie und entfernen Sie die Kerne. - Alles gut vermengen.
Die geröstete Paprika mit Feta, Sahne, Milch, Salz und Pfeffer in einem Mixer glatt und cremig pürieren. Für eine extra Portion Frische ein paar Basilikum- oder Minzblätter hinzufügen. - Einfrieren mit dem Ninja Creami:
Die Mischung in den Behälter des Ninja Creami füllen und darauf achten, die MAX- 24 Stunden ins Gefrierfach stellen , damit die Mischung vollständig fest wird. - Die Eismasse rühren.
Sobald die Mischung vollständig gefroren ist, den Behälter in die Ninja Creami einsetzen und das Eiscreme für eine cremige Konsistenz auswählen. Falls das Eis zu fest ist, die Nachrührfunktion verwenden, um die Konsistenz anzupassen.
Verkostung
Servieren Sie dieses Paprika-Feta-Eis zu einem Tomatensalat, einer Rohkostplatte oder auch zu knusprigen Crackern. Die süß-herzhafte Kombination ist überraschend und unwiderstehlich – perfekt, um Ihrem Brunch oder Ihrer Mahlzeit eine mediterrane Note zu verleihen. Eine Kugel dieses Eises sorgt nicht nur für Geschmack, sondern ist auch ein optischer Hingucker, der Ihre Gäste beeindrucken wird!
