Veganes zu Hause mit dem Ninja Creami zuzubereiten ist nicht nur möglich, sondern auch unglaublich einfach und lecker! Egal, ob Sie vegan leben oder einfach nur auf tierische Produkte verzichten möchten – mit dem Ninja Creami gelingt Ihnen cremiges und köstliches Eis. Er ermöglicht die Verwendung pflanzlicher Zutaten und garantiert gleichzeitig eine samtige Textur, die dem besten traditionellen Eis in nichts nachsteht. Hier sind einige praktische Tipps für garantiert gelungenes veganes Eis.
1. Die richtige pflanzliche Ernährung auswählen
Der Schlüssel zu großartigem veganem Eis liegt in der Wahl einer Basis, die die gewünschte Konsistenz und die gewünschten Aromen liefert. Verschiedene pflanzliche Milch- und Sahnealternativen eignen sich perfekt für cremiges und leckeres Eis.
Die besten pflanzlichen Alternativen:
- Kokosmilch : Reich an Fetten, sorgt sie für eine besonders cremige Textur, perfekt für cremiges Eis.
- Mandelmilch : Leicht und mild, verleiht sie eine weiche und leichte Textur. Ideal für Fruchteis.
- Cashewmilch : Ähnlich wie Kokosmilch ist sie reich an gesunden Fetten, was für eine geschmeidige und cremige Konsistenz sorgt.
- Hafermilch : Perfekt für Eiscreme mit einem milden und natürlich süßen Geschmack, die dabei leicht bleibt.
Mein persönlicher Tipp: Ich verwende am liebsten Kokosmilch für Schokoladen- oder Vanilleeis, weil sie immer eine besonders cremige Konsistenz garantiert.
2. Füge eine natürliche Süßungsquelle hinzu
Ein weiterer wichtiger Schritt für perfektes veganes Eis ist die richtige Süße. Ob Sie einen natürlichen Süßstoff wie Agavendicksaft oder eine kalorienärmere Alternative wie Stevia – mit dem Ninja Creami können Sie den Süßegrad ganz einfach anpassen.
Vegane Süßungsmitteloptionen:
- Ahornsirup oder Agavendicksaft : Perfekt, um eine natürliche und dezente Süße hinzuzufügen.
- Kokosblütenzucker : Eine Alternative mit leicht karamellisiertem Geschmack.
- Stevia : Ideal für alle, die eine Alternative ohne Zuckerzusatz bevorzugen.
- Datteln : Von Natur aus süß, können sie mit der Basis vermischt werden, um Süße und Textur hinzuzufügen.
Hilfreicher Tipp: Probieren Sie Ihre Mischung immer vor dem Einfrieren! Wenn die Mischung vor dem Einfrieren gut ausbalanciert ist, wird Ihr Eis nach dem Mixen köstlich schmecken.
3. Die Mischung vollständig einfrieren
Wie bei jedem selbstgemachten Eis ist das Einfrieren entscheidend. Füllen Sie Ihre Eismasse in die Behälter der Ninja Creami und stellen Sie sie für mindestens 24 Stunden . So wird das Eis fest und hat die perfekte Konsistenz, wenn Sie die Maschine auf die Eiscreme-Einstellung stellen.
Persönlicher Tipp: Wenn Sie mehrere Geschmacksrichtungen zubereiten, empfehle ich Ihnen, zusätzliche Gläser zu verwenden, damit es abwechslungsreich bleibt und Sie nicht jedes Mal von vorne anfangen müssen!
4. Gründlich verrühren, um die perfekte Konsistenz zu erzielen
Sobald Ihre Basis vollständig gefroren ist, kann der Ninja Creami ! Das Geheimnis für die perfekte Konsistenz liegt in der Verwendung der „Gelato“ oder „Sorbet“ , je nachdem, welches Ergebnis Sie wünschen. Diese Einstellungen eignen sich ideal für eine cremige Textur, selbst ohne tierische Fette.
Mein Tipp: Falls das Eis nach dem ersten Mixen noch etwas fest ist, zögern Sie nicht, die Re-Spin . Dadurch wird die Konsistenz noch feiner und Sie erhalten garantiert ein perfekt cremiges Eis.
5. Personalisieren Sie Ihre Rezepte mit veganen Toppings
Sobald dein Eis fertig ist, kannst du es mit Toppings . Die Möglichkeiten sind endlos und machen jede Kugel Eis zu einem einzigartigen Genuss.
Vegane Topping-Ideen:
- Laktosefreie Zartbitterschokoladenstückchen
- Gehackte Nüsse : Mandeln, Haselnüsse, Pekannüsse…
- Rote-Beeren-Coulis
- Geriebene Kokosnuss
- Hausgemachtes Granola : Für etwas Knusprigkeit und einen köstlichen Geschmack
Gourmet-Tipp: Für ein noch reichhaltigeres Dessert beträufeln Sie Ihr Eis vor dem Servieren mit Erdnussbutter oder Tahini
6. Vegane Rezeptideen zum Ausprobieren
Nachdem Sie nun die Grundlagen kennen, finden Sie hier einige vegane Eiscreme-Rezepte, die ich sehr gerne mit meiner Ninja Creami zubereite:
- Schokoladen-Kokos-Eiscreme : Verwendet Kokosmilch, Kakaopulver und Agavendicksaft für ein besonders genussvolles Dessert.
- Mango-Passionsfrucht-Sorbet : Dieses frische und fruchtige Sorbet ist perfekt für heiße Tage und eine wahre Geschmacksexplosion.
- Bananen-Erdnuss-Eiscreme : Aus nichts anderem als Bananen und Erdnussbutter erhält man eine cremige, proteinreiche Eiscreme.
- Vanille-Mandel-Eiscreme : Hergestellt mit Mandelmilch und Vanilleextrakt, ist es eine süße und leichte Option.
Abschluss
Veganes Eis mit dem Ninja Creami zuzubereiten ist einfach, macht Spaß und schmeckt köstlich. Mit den richtigen pflanzlichen Zutaten, der passenden Süße und leckeren Toppings zaubern Sie im Handumdrehen cremige, tierproduktfreie Eiscreme. Probieren Sie verschiedene Geschmacksrichtungen aus und genießen Sie gesundes und leckeres, selbstgemachtes veganes Eis!
