Vanilleeis mit Pistazienstückchen vereint die klassische Süße der Vanille mit dem knackigen Genuss von Pistazien. Dieses Duo erzeugt einen kontrastreichen Geschmack und eine ebenso köstliche wie raffinierte Textur. Mit Ninja Creami genießen Sie eine perfekt cremige Konsistenz, verfeinert mit kleinen Pistazienstückchen in jedem Löffel!
Zutaten :
- 200 ml flüssige Vollcreme
- 200 ml Vollmilch
- 3 Esslöffel Agavendicksaft (oder nach Geschmack anpassen)
- 1 Vanilleschote (oder 1 Esslöffel Vanilleextrakt)
- 50 g Pistazien (grob gehackt)
- 1 kleine Prise Salz (optional)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Vanillebasis zu.
Erhitzen Sie Milch und Sahne mit der halbierten Vanilleschote (oder dem Vanilleextrakt) in einem Topf bei schwacher Hitze. Falls Sie eine Schote verwenden, kratzen Sie das Mark gründlich heraus, um das volle Aroma zu extrahieren. Lassen Sie die Mischung einige Minuten bei schwacher Hitze ziehen, nehmen Sie den Topf dann vom Herd und lassen Sie sie etwas abkühlen. - Die Zutaten vermischen.
Sobald die Milch-Sahne-Mischung aromatisiert ist, Agavendicksaft und eine Prise Salz hinzufügen. Gut verrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist. -
die Vanillemischung in den Behälter des Ninja Creami. MAX-FÜLLLINIE 24 Stunden ins Gefrierfach . - Bereiten Sie das Eiscreme-Programm zu.
Nach 24 Stunden Wartezeit (der schwierigste Teil!) setzen Sie den Behälter in die Ninja Creami ein und wählen das „Eiscreme“ . Ihr Vanilleeis wird herrlich cremig und hat einen intensiven Vanillegeschmack. - Geben Sie die Pistazienstücke im Extra-Modus hinzu.
Um die Pistazienstücke einzuarbeiten, ohne sie vollständig zu zerkleinern, verwenden Sie die „Untermischen“ . Geben Sie die gehackten Pistazien zum Eis und vermengen Sie alles vorsichtig, sodass sie gleichmäßig verteilt sind, aber ihren Biss behalten. - Tipp zum Nachdrehen:
Falls die Konsistenz etwas zu fest ist, kein Problem – mit der „Nachdrehen“ wird sie weicher. Bei Bedarf können Sie etwas Milch hinzufügen, um das Eis noch cremiger zu machen.
Mein persönlicher Tipp:
Für einen noch genussvolleren Nachtisch können Sie vor dem Servieren etwas Honig über das Eis träufeln oder ein paar gehackte Pistazien darüberstreuen. Der knackige Biss der Pistazien harmoniert wunderbar mit der cremigen Süße der Vanille. Wer es noch etwas raffinierter mag, kann geröstete Mandeln oder Trockenfrüchte hinzufügen.
Vanilleeis mit Pistazienstückchen ist ein einfaches, aber unglaublich raffiniertes Dessert. Die Kombination aus süßer, cremiger Vanille und dem knackigen Biss der Pistazien macht es zu einem wahren Genuss. Mit Ninja Creami erhalten Sie Eiscreme mit der perfekten Konsistenz – zum unbegrenzten Genießen!
