Verbenenblütensirup ist zart, erfrischend und hat eine leichte Zitronennote. Er ist die perfekte Ergänzung, um selbstgemachtem Eis oder Desserts eine blumige Note zu verleihen. Mit seinem beruhigenden Aroma und dem dezenten Geschmack passt er auch hervorragend in sommerliche Getränke!
Zutaten :
- 250 ml Wasser
- 200 g Zucker
- 1 Handvoll frische Verbenenblüten oder 10 g getrocknete Verbenen (achten Sie darauf, dass sie essbar sind)
- 1 Esslöffel Zitronensaft (optional, zur Geschmacksverstärkung)
Vorbereitung:
- Wasser und Zucker erhitzen.
Wasser und Zucker in einem kleinen Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. - Geben Sie die Verbenenblüten hinzu.
Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, geben Sie die Verbenenblüten in den Topf. Lassen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 10 bis 15 Minuten ziehen. Die Blüten geben dabei ihr leichtes, zitroniges Aroma an den Sirup ab. - Den Zitronensaft nach Belieben hinzufügen.
Für eine spritzigere Note den Zitronensaft erst am Ende der Kochzeit dazugeben. Das gleicht die Süße des Sirups wunderbar aus. - Den Sirup filtern.
Den Topf vom Herd nehmen und den Sirup durch ein feines Sieb gießen, um die Verbenenblüten zu entfernen. - Lassen Sie den Sirup abkühlen.
Lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie ihn in einen luftdichten Behälter füllen. Er hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche.
Mein persönlicher Tipp:
Dieser Verbenenblütensirup eignet sich perfekt als Topping für Vanille- oder Frozen Yogurt aus dem Ninja Creami. Für einen noch genussvolleren Touch probieren Sie ihn mit Himbeer- oder Zitronensorbet – die Geschmackskombination ist einfach himmlisch! Auch in Limonade oder Eistee ist er ideal für ein erfrischendes und blumiges Getränk.
Dieser feine und zarte Sirup verleiht all Ihren Ninja Creami-Eiscreme-Kreationen eine blumige Note. Mit diesem Verbenenblütensirup werden Ihre Desserts erfrischend, raffiniert und voller Geschmack!
