Wassermelonen-Himbeer-Sorbet ist ein ultraleichtes und erfrischendes Dessert, perfekt für den Sommer. Die Wassermelone sorgt für eine natürliche Süße, während die Himbeeren eine angenehme Säure beisteuern, die dieses erfrischende Sorbet perfekt ausbalanciert.
Zutaten :
- 150 g Wassermelone (kernlos, in Stücke geschnitten)
- 150 g frische oder gefrorene Himbeeren
- 2 Esslöffel Agavendicksaft (oder nach Geschmack anpassen)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 100 ml Wasser
- 1 kleine Prise Salz (optional)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Wassermelone und die Himbeeren vor.
Falls Sie gefrorene Himbeeren verwenden, lassen Sie diese leicht antauen. Schneiden Sie die Wassermelone in Stücke und entfernen Sie gegebenenfalls die Kerne. - Die Zutaten pürieren.
Wassermelonenstücke, Himbeeren, Wasser, Agavendicksaft, Zitronensaft und eine Prise Salz in einen Mixer geben. Pürieren, bis eine glatte, homogene Masse entsteht. - Gießen Sie die Mischung in den Ninja Creami-Behälter.
Achten Sie darauf, die MAX-FÜLLLINIE 24 Stunden in den Gefrierschrank . - Bereiten Sie die Mischung mit dem Sorbet-Programm zu.
Sobald die Masse vollständig gefroren ist, setzen Sie den Behälter in die Ninja Creami ein und wählen Sie das „Sorbet“ . In wenigen Minuten erhalten Sie ein herrlich cremiges und erfrischendes Sorbet. - Respin-Tipp:
Falls die Konsistenz nach dem ersten Durchgang zu fest ist, verwenden Sie die „Respin“ und geben Sie etwa 30 ml Wasser hinzu, um eine geschmeidigere Konsistenz zu erzielen.
Mein persönlicher Tipp:
Für eine noch sommerlichere Note können Sie dieses Sorbet mit ein paar frischen Minzblättern servieren oder für etwas mehr Biss auch ein paar Stücke Wassermelone oder frische Himbeeren darübergeben. Mit einem Spritzer Himbeersirup schmeckt dieses Sorbet ebenfalls hervorragend und unterstreicht so seinen fruchtigen Geschmack!
Dieses Wassermelonen-Himbeer-Sorbet ist eine wahre Geschmacksexplosion voller Frische und Fruchtaromen – perfekt für Sommertage. Dank Ninja Creami erhält es eine samtig-weiche Textur, die dieses Sorbet zu einem echten Genuss macht!
