Hallo ihr Lieben, die selbstgemachte Desserts lieben! Heute teile ich ein einfaches und super erfrischendes Rezept mit euch, das eure Geschmacksknospen verwöhnen wird: selbstgemachtes Frozen Yogurt mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Frozen Yogurt ist die perfekte Balance zwischen der Süße von Eiscreme und der Leichtigkeit von Joghurt. Mit dem Ninja CREAMi könnt ihr euch etwas gönnen und gleichzeitig die Zutaten selbst bestimmen und verschiedene Geschmacksrichtungen kreieren. Seid ihr bereit, euren Joghurt in ein Dessert zu verwandeln, das jeder Eisdiele Konkurrenz machen würde? Dann lasst uns gleich mit dem Rezept und vielen kleinen Tipps für das perfekte Frozen Yogurt loslegen!
Warum sollte man sein eigenes hausgemachtes Frozen Yogurt zubereiten?
Selbstgemachtes Frozen Yogurt ist kinderleicht und lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten. Im Gegensatz zu gekauften Varianten, die oft viel Zucker enthalten, haben Sie hier die volle Kontrolle über die Zutaten. Sie können Naturjoghurt, griechischen Joghurt für eine cremigere Konsistenz oder sogar pflanzlichen Joghurt wählen, falls Sie eine laktosefreie Option bevorzugen. Das Beste daran ist, dass Sie mit frischen Früchten, Honig, Gewürzen – im Grunde allem, was Ihnen schmeckt – experimentieren können!
Das Grundrezept für hausgemachten gefrorenen Joghurt
Bevor wir uns an ausgefallenere Geschmacksrichtungen wagen, beginnen wir mit dem Grundrezept für gefrorenen Joghurt. Es ist einfach, schnell zubereitet und bietet die perfekte Basis für Ihre Lieblingsaromen.
Zutaten
- 500 ml Naturjoghurt oder griechischer Joghurt (für eine cremigere Konsistenz)
- 1 bis 2 Esslöffel Honig, Agavendicksaft oder ein anderes natürliches Süßungsmittel (optional, je nach Geschmack)
- Ein paar Tropfen Vanilleextrakt (optional, aber es verleiht ein süßes und verführerisches Aroma)
Vorbereitung
- Zutaten vermischen : Joghurt, Honig (oder ein anderes Süßungsmittel) und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut verrühren.
- In den Ninja CREAMi-Behälter füllen : Geben Sie Ihre Mischung in den Ninja CREAMi-Behälter und stellen Sie ihn für mindestens 24 Stunden in den Gefrierschrank.
- Mixen und genießen : Sobald der Behälter vollständig gefroren ist, setzen Sie ihn in den Ninja CREAMi ein und wählen Sie das Programm „Gefrorener Joghurt“. In nur wenigen Minuten haben Sie cremigen, gefrorenen Joghurt zum Genießen!
Geschmacksideen für ein gefrorenes Joghurt, das den Unterschied macht
Sobald du das Grundrezept beherrschst, kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen! Hier sind einige meiner Lieblingskombinationen zum Aromatisieren deines Frozen Yogurts. Jede verleiht ihm eine besondere Note und lässt sich mit einfachen Zutaten zubereiten.
1. Gefrorener Joghurt mit roten Beeren
Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren verleihen dem Joghurt eine schöne Farbe und einen fruchtig-säuerlichen Geschmack. Geben Sie für dieses Rezept eine Handvoll frischer oder gefrorener Beeren zur Joghurtmischung, bevor Sie sie einfrieren.
Tipp : Um den Geschmack zu intensivieren, geben Sie einen Löffel rote Fruchtmarmelade zum Joghurt. Das sorgt für eine leichte Süße und noch mehr Geschmack!
2. Mango-Kokos-Frozen-Yogurt
Für eine exotische Note ist Mango und Kokosnuss unschlagbar. Geben Sie vor dem Einfrieren etwas gewürfelte Mango und etwas Kokosmilch zu Ihrem Joghurt. Das Ergebnis ist eine wahre Geschmacksexplosion tropischer Aromen!
Mein kleines Geheimnis : Ein Spritzer Limettensaft vor dem Pürieren macht dieses gefrorene Joghurt noch erfrischender und ausgewogener.
3. Gefrorener Joghurt mit Honig und Walnüssen
Wenn du süße und wohltuende Aromen liebst, ist die Kombination aus Honig und Walnuss genau das Richtige für dich. Gib einen Löffel Honig und eine kleine Handvoll gehackter Walnüsse zum Joghurt. Nach dem Mixen ist der Frozen Yogurt cremig, knusprig und unglaublich lecker.
Knuspriger Tipp : Geben Sie kurz vor dem Servieren ein paar geröstete Nussstücke hinzu – das sorgt für einen unwiderstehlichen Kontrast der Texturen!
4. Gefrorener Joghurt mit Vanille- und Schokoladengeschmack
Denn man kann im Leben nie genug Schokolade haben! Füge dem Joghurt etwas Vanille und Zartbitterschokoladenstückchen hinzu – so erhältst du eine Variante, die wie ein festliches Dessert aussieht, aber viel leichter ist.
Für Naschkatzen : Sie können sogar noch etwas Kakaopulver hinzufügen, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren.
5. Gefrorener Joghurt mit Zitrone und Ingwer
Wer es etwas schärfer mag, kann Zitrone und Ingwer hinzufügen – eine frische, leicht würzige Note. Geben Sie vor dem Einfrieren etwas Zitronenschale und ein kleines Stück frisch geriebenen Ingwer zum Joghurt. Diese Variante ist unglaublich erfrischend und perfekt für heiße Tage!
Frischetipp : Für einen noch intensiveren Geschmack etwas gehackte frische Minze hinzufügen.
Einige Tipps für perfektes Frozen Yogurt
Damit gefrorener Joghurt jedes Mal perfekt gelingt, hier ein paar Tipps, die ich regelmäßig anwende:
- Wählen Sie einen cremigen Joghurt : Griechischer Joghurt oder Vollmilchjoghurt bieten eine feinere Konsistenz. Wenn Sie eine leichtere Variante bevorzugen, greifen Sie zu einem fettarmen Naturjoghurt, beachten Sie jedoch, dass dieser etwas weniger fest ist.
- Nach Belieben süßen : Joghurt hat von Natur aus einen leicht säuerlichen Geschmack. Wer es lieber süßer mag, kann etwas Honig, Agavendicksaft oder Stevia hinzufügen. Immer mit einer kleinen Menge beginnen und bei Bedarf nachsüßen.
- Toppings erst kurz vor dem Servieren hinzufügen : Frische Früchte, Nüsse oder Schokolade passen hervorragend zu Frozen Yogurt, sollten aber erst kurz vor dem Servieren dazugegeben werden, damit sie ihre Knusprigkeit behalten.
Selbstgemachtes Frozen Yogurt mit dem Ninja CREAMi ist ein echter Genuss! Es ist einfach, schnell und lässt sich ganz nach Belieben anpassen. Ob Sie rote Beeren, exotische Aromen oder cremiges Schokoladen-Frozen Yogurt lieben – die Möglichkeiten sind endlos. Und das Beste daran? Sie wissen genau, was in Ihrem Dessert steckt, und können jedes Rezept an Ihren Geschmack und Ihre aktuellen Gelüste anpassen.
Na, Lust, selbstgemachten Frozen Yogurt auszuprobieren? Lass deiner Kreativität freien Lauf und hab vor allem Spaß!
