Si has estado al tanto de las tendencias culinarias, probablemente hayas oído hablar de El Mordjene , la famosa crema argelina que se volvió viral en redes sociales. Su éxito rotundo incluso superó al de la Nutella, pero la historia dio un giro inesperado: El Mordjene fue prohibido en Europa. ¡Pero la buena noticia es que puedes prepararla fácilmente en casa! Aquí tienes todo lo que necesitas saber.
El fenómeno El Mordjene: de TikTok a la prohibición
Todo empezó en TikTok, donde El Mordjene cautivó a los amantes de la gastronomía. En cuestión de semanas, esta pasta argelina inundó los supermercados y los frascos volaban de los anaqueles. Entonces, un giro dramático: la Comisión Europea prohibió el producto debido a las normas sanitarias, en concreto a la falta de los permisos necesarios en Argelia para la exportación de productos lácteos. ¡Esto desató debates y teorías en redes sociales!
Pero no os asustéis, que es muy fácil recrear esta deliciosa masa en casa con la receta que os propongo.
Receta casera de El Mordjene
Ingredientes para un frasco:
- 100 g de avellanas tostadas y sin piel
- 150 g de azúcar glas
- 80 g de aceite neutro (girasol o colza)
- 50 g de leche en polvo
Instrucciones :
- Preparar las avellanas :
- Si las avellanas no están tostadas, tuéstalas unos minutos en una sartén a fuego medio y luego déjalas enfriar. Si aún tienen piel, frótalas con un paño limpio para retirarla.
- Mezclar las avellanas :
- Pon las avellanas tostadas en una batidora y tritúralas hasta conseguir una textura fina, pero ligeramente granulada.
- Añade los demás ingredientes :
- Añade el azúcar glas, la leche en polvo y el aceite a la licuadora. Vuelve a batir hasta obtener una pasta suave y homogénea. Si la textura es demasiado espesa, puedes añadir un poco más de aceite para diluirla.
- Conservación :
- Vierte la pasta en un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador. Se conservará de 2 a 3 semanas (¡si no la consumes antes!).
¿Cómo disfrutar tu pasta El Mordjene?
Esta crema es perfecta para untar en pan, panqueques o para rellenar pasteles. Y si te encantan las creaciones congeladas, ¿por qué no probarla para preparar un delicioso helado con tu Ninja Creami ?
¿Te apetece un helado con sabor a El Mordjene?
Si tienes una máquina Ninja Creami, te invito a descubrir mi receta de helado El Mordjene para transformar esta pasta en un delicioso postre helado. Puedes encontrar la receta aquí
