Si has seguido las tendencias gastronómicas, seguro que has oído hablar de El Mordjene , este famoso plato argelino que ha causado revuelo en las redes sociales. Su deslumbrante éxito superó incluso al de Nutella, pero la historia dio un giro inesperado: El Mordjene fue prohibido en Europa. Pero la buena noticia es que ¡puedes recrearlo fácilmente en casa! Aquí encontrará todo lo que necesita saber.
El fenómeno El Mordjene: de TikTok a la prohibición
Todo empezó en TikTok, donde El Mordjene cautivó a los amantes de la gastronomía. En pocas semanas, esta crema argelina invadió los supermercados y los frascos se agotaron a un ritmo vertiginoso. Luego, un giro de tuerca: la Comisión Europea prohibió el producto debido a normas sanitarias, en particular la falta de aprobaciones necesarias en Argelia para la exportación de productos lácteos. ¡Basta de provocar debates y teorías en las redes sociales!
Pero que no cunda el pánico, es muy fácil recrear esta deliciosa masa en casa con la receta que te propongo.
Receta casera de El Mordjene
Ingredientes para una olla:
- 100 g de avellanas tostadas sin piel
- 150 g de azúcar glas
- 80 g de aceite neutro (girasol o colza)
- 50 g de leche en polvo
Instrucciones :
- Prepara las avellanas :
- Si tus avellanas aún no están tostadas, tuéstalas durante unos minutos en una sartén a fuego medio y luego déjalas enfriar. Si todavía tienen piel, frótelos con un paño limpio para quitarles la piel.
- Mezclar las avellanas :
- Pon las avellanas tostadas en una batidora y tritúralas hasta obtener una textura fina, pero ligeramente granulada.
- Agrega los demás ingredientes :
- Agrega el azúcar glas, la leche en polvo y el aceite a la licuadora. Mezclar nuevamente hasta obtener una pasta homogénea y tersa. Si la textura es demasiado espesa, puedes añadir un poco de aceite para suavizarla.
- Conservación :
- Vierta la crema para untar en un frasco hermético y guárdelo en el refrigerador. Se conservará durante unas 2 o 3 semanas (¡si consigues no comerlo antes!).
¿Cómo disfrutar de tu masa El Mordjene?
Esta crema para untar es perfecta para untar sobre pan, panqueques o para adornar pasteles. Y para los amantes de las creaciones congeladas, ¿por qué no pruebas a utilizar esta masa para hacer un delicioso helado con tu Ninja Creami ?
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