Si eres de los afortunados que ya conoces la famosa pasta argelina El Mordjene , sabes lo irresistible que es. Para aquellos que aún no lo saben, El Mordjene arrasó en las redes sociales con su textura cremosa y su sabor único a base de avellana, antes de ser prohibido abruptamente en Europa por razones administrativas.
¡Pero que no cunda el pánico! Con una sencilla receta casera podrás recrear esta deliciosa crema para untar en tu cocina e incluso convertirla en helado con tu Ninja Creami . ¿Quieres intentarlo? ¡Sigue esta receta y disfruta!
¿Por qué se habla tanto de El Mordjene?
Todo empezó en TikTok, donde El Mordjene cautivó a los amantes de la gastronomía. En pocas semanas, esta crema argelina invadió los supermercados y los frascos se vendieron como pan caliente. Luego, un giro de tuerca: la Comisión Europea prohibió el producto debido a normas sanitarias, en particular la falta de certificación de ciertos ingredientes. Pero no te preocupes, ¡es fácil de preparar en casa!
Si aún no tenéis un bote de El Mordjene en casa, podéis hacer una pasta casera de El Mordjene siguiendo la receta que ya os he compartido en mi blog. Encuéntralo aquí.
Ahora que ya tienes lista esta masa, aquí te mostramos cómo transformarla en un delicioso helado con tu Ninja Creami.
Receta de helado El Mordjene con Ninja Creami
Ingredientes para 1 ración:
- 4 a 5 cucharadas de crema para untar El Mordjene (según la intensidad del sabor deseado)
- 200 ml de leche entera o de almendras (si prefieres la opción sin lactosa)
- 2 cucharadas de nata líquida (opcional para darle más cremosidad)
- 1 cucharada de azúcar (o más según tu gusto)
- 1 pizca de sal
Instrucciones :
- Diluir la masa de El Mordjene :
- En una cacerola pequeña, calienta suavemente la leche y la nata a fuego lento. Añade la crema para untar El Mordjene a la mezcla y revuelve periódicamente hasta que esté bien disuelta e integrada. No hervir, el objetivo es simplemente diluir la pasta.
- Agrega azúcar y sal :
- Una vez que la pasta esté bien diluida añadimos el azúcar y una pizca de sal. Mezclar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Congelación :
- Vierte la mezcla en el recipiente previsto para el Ninja Creami. Cúbrelo bien y colócalo en el congelador durante al menos 24 horas. La textura quedará perfecta después de la congelación completa.
- Transformación en hielo :
- Una vez congelada la mezcla, saca el recipiente del congelador y colócalo en tu Ninja Creami. Utilice la “Helado” para transformar la mezcla en un helado suave y cremoso. Si es necesario, puedes reiniciar la máquina una vez para obtener una consistencia aún más suave.
- Personalización :
- Agregue aderezos como avellanas trituradas, chocolate derretido o un chorrito de caramelo para obtener aún más delicia.
Truco :
Si la textura del helado te parece demasiado firme tras la primera transformación, no dudes en utilizar la “Re-spin” con 5 cucharadas de leche Ninja Creami para alisar aún más tu helado.
¿Y si aún no tienes masa El Mordjene?
¡No entrar en pánico! Puedes hacer la masa en casa siguiendo la receta que compartí en mi blog. Descubre aquí la receta casera de El Mordjene.
