Preparar vegano en casa con la Ninja Creami no solo es posible, sino también increíblemente fácil y delicioso. Tanto si eres vegano como si simplemente prefieres evitar productos de origen animal, puedes crear un helado cremoso y delicioso. La Ninja Creami te permite usar ingredientes vegetales, garantizando una textura suave digna del mejor helado tradicional. Aquí tienes algunos consejos prácticos para que tu helado vegano sea siempre un éxito.
1. Elegir la alimentación vegetal adecuada
La clave para preparar un excelente helado vegano es elegir una base que te brinde la textura y los sabores que te encantan. Existen diversas leches y cremas vegetales perfectas para un helado suave y delicioso.
Las mejores opciones basadas en plantas:
- Leche de coco : Rica en grasas, proporciona una textura ultra cremosa, perfecta para helados indulgentes.
- Leche de almendras : Ligera y sutil, proporciona una textura suave y ligera. Ideal para helados de frutas.
- Leche de anacardo : Al igual que la leche de coco, es rica en grasas saludables, lo que permite una textura suave y cremosa.
- Leche de avena : Perfecta para helados con un sabor suave y naturalmente dulce, sin dejar de ser ligero.
Mi consejo personal: me encanta usar leche de coco para el helado de chocolate o vainilla, porque siempre garantiza una textura muy suave.
2. Añade una fuente de dulzura natural
Otro paso esencial para preparar un helado vegano perfecto es elegir el edulcorante perfecto. Ya sea que prefieras un edulcorante natural como el jarabe de agave o uno más bajo en calorías como la stevia , la Ninja Creami te permite ajustar fácilmente el nivel de dulzor.
Opciones de edulcorantes veganos:
- Jarabe de arce o jarabe de agave : Perfecto para añadir un toque de dulzura natural y sutil.
- Azúcar de coco : Una alternativa con un sabor ligeramente caramelizado.
- Stevia : Ideal para quienes desean una opción sin azúcar añadido.
- Dátiles : Naturalmente dulces, se pueden mezclar con la base para agregar dulzura y textura.
Consejo útil: ¡Pruebe siempre la mezcla antes de congelarla! Si está bien equilibrada antes de congelarla, el helado quedará delicioso una vez licuado.
3. Congele completamente la mezcla
Como con todo helado casero, la fase de congelación es crucial. Vierta la mezcla de helado en los recipientes Ninja Creami y déjela en el congelador durante al menos 24 horas . Esto garantiza una consistencia firme y una textura perfecta al activar la función de helado.
Consejo personal: si estás preparando varios sabores, te recomiendo usar frascos adicionales para mantener las cosas interesantes sin tener que empezar desde cero cada vez.
4. Mezclar bien para obtener una textura perfecta
Una vez que la base esté completamente congelada, ¡es hora de poner a trabajar el Ninja Creami ! El secreto para una textura perfecta es usar la "gelato" o "sorbete" , según el resultado deseado. Estas configuraciones son perfectas para lograr una textura suave, incluso sin grasas animales.
Mi consejo: Si el helado aún está un poco firme después de batirlo por primera vez, no dudes en usar la Re-spin . Esto suavizará aún más la textura y garantizará un helado perfectamente cremoso.
5. Personaliza tus recetas con toppings veganos
Una vez listo tu helado, es hora de personalizarlo con ingredientes . Las posibilidades son infinitas y te permiten hacer que cada helado sea único.
Ideas de aderezos veganos:
- Chips de chocolate negro sin lactosa
- Frutos secos triturados : Almendras, avellanas, nueces pecanas…
- Coulis de frutos rojos
- coco rallado
- Granola casera : para un toque crujiente y un efecto delicioso
Consejo gourmet: Si quieres un postre aún más contundente, añade un chorrito de mantequilla de cacahuete o tahini a tu helado antes de servirlo. Esto le da un toque de lujo y una explosión de sabor.
6. Ideas de recetas veganas para probar
Ahora que ya conoces lo básico, aquí tienes algunas recetas de helado vegano que me encanta hacer con mi Ninja Creami:
- Helado de chocolate y coco : utiliza leche de coco, cacao en polvo y jarabe de agave para un postre ultra indulgente.
- Sorbete de mango y maracuyá : Perfecto para los días calurosos, este sorbete fresco y afrutado es una explosión de sabores.
- Helado de plátano y maní : Con sólo plátano y mantequilla de maní, obtienes un helado cremoso y rico en proteínas.
- Helado de vainilla y almendras : Elaborado con leche de almendras y extracto de vainilla, es una opción dulce y ligera.
Conclusión
Preparar helado vegano con Ninja Creami es sencillo, divertido y delicioso. Eligiendo las bases vegetales adecuadas, ajustando el dulzor y personalizándolo con deliciosos ingredientes, puedes crear postres helados increíblemente cremosos, sin productos animales. ¡Anímate a experimentar con diferentes sabores para disfrutar de un helado vegano casero, saludable y delicioso!
