El helado de almendra y cereza es una mezcla perfecta entre la delicada dulzura de la almendra y la acidez de la cereza. Si te gustan los sabores sutiles y afrutados, esta receta es para ti. La combinación de almendra y cereza es simplemente mágica, y gracias a Ninja Creami, obtendrás un helado con una textura ultracremosa y deliciosos trocitos de cereza en cada bocado.
Ingredientes :
- 300 ml de leche de almendras (o leche entera si prefieres una textura más rica)
- 100 g de puré de almendras (o 100 g de harina de almendras si quieres una textura más granulada)
- 100 g de cerezas frescas o congeladas (sin hueso y cortadas en trozos)
- 2 cucharadas de jarabe de agave (o ajuste a su gusto)
- 1 cucharadita de extracto de almendras (opcional, pero intensifica el sabor)
- Una pizca de sal (opcional, pero resalta todos los sabores)
Preparación :
- Prepara la base de almendras.
En un bol, mezcla bien la leche de almendras, la mantequilla de almendras, el sirope de agave y el extracto de almendras. Si usas harina de almendras, mezcla bien hasta que esté todo homogéneo. El aroma a almendras es tan reconfortante que te sentirás como si estuvieras de viaje. Bate bien hasta obtener una textura suave. - Vierte la mezcla en el recipiente Ninja Creami.
Vierte la mezcla en el recipiente, con cuidado de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO . Luego, guárdala en el congelador durante 24 horas . Recuerda, ten paciencia, pero créeme, no te arrepentirás. - Bata con el programa "Helado".
Al día siguiente, extraiga el recipiente e introdúzcalo en la Ninja Creami. Inicie el "Helado" . En tan solo unos minutos, tendrá un helado con una textura cremosa y delicada, que combina a la perfección con el sabor a almendra. - Añade los trozos de cereza con el modo Extra
. Para el toque final, añade las cerezas picadas y luego usa la "Mezclar" para integrarlas bien. Este modo mantiene las cerezas troceadas sin triturarlas, creando un maravilloso contraste con el dulzor del helado de almendras. - Consejo para el Recentrifugado:
Si la textura está demasiado firme después del primer ciclo, use la Recentrifugado para suavizarla. Si es necesario, también puede agregar un poco de leche de almendras para que el helado quede aún más cremoso.
Mi consejo personal:
Para un capricho aún más indulgente, recomiendo añadir unas láminas de almendra tostada por encima para darle un toque crujiente, o usar la función Extra. Y si de verdad quieres deleitar tu paladar, un chorrito de miel sobre el helado al servirlo hará que este postre sea absolutamente irresistible.
¡Tu helado de almendra y cereza está listo! Es una explosión de sabores: la dulzura de la almendra combinada con el sabor ácido y afrutado de las cerezas: una auténtica delicia con cada cucharada. Y con Ninja Creami, la textura siempre es perfecta, cremosa y se derrite en la boca, con esos trocitos de cereza que le dan un toque afrutado y refrescante. ¡Disfrútalo sin moderación!
