El helado con trocitos de fresa es una delicia pura, cremosa y afrutada. El mascarpone le aporta una textura ultrarrica y sedosa, mientras que las fresas frescas le dan un toque de dulzura ligeramente ácida. Con la Ninja Creami y la función Extra, conseguirás trocitos de fresa perfectamente distribuidos sin que pierdan su textura.
Ingredientes :
- 150 g de mascarpone
- 200 ml de leche entera
- 2 cucharadas de jarabe de agave (o ajuste a su gusto)
- 100 g de fresas frescas (cortadas en trozos pequeños)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1 pizca pequeña de sal (opcional)
Preparación :
- Prepara la base de mascarpone.
En un bol, mezcla el mascarpone, la leche, el sirope de agave y el extracto de vainilla (si quieres darle un toque especial). Bate bien la mezcla, asegurándote de que no queden grumos y que el mascarpone esté completamente integrado. La base debe quedar muy cremosa. - Vierta la mezcla en el recipiente de Ninja Creami.
Transfiera esta mezcla al recipiente de Ninja Creami, teniendo cuidado de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO. Luego, colóquelo en el congelador durante 24 horas. - Bata la mezcla con el programa para helados.
Transcurridas 24 horas, introduzca el recipiente en la Ninja Creami y seleccione el "Helado". En tan solo unos minutos, tendrá un helado de mascarpone maravillosamente cremoso, perfecto para decorar con trocitos de fresa. - Consejo para volver a centrifugar:
Si la textura es un poco demasiado firme después del primer ciclo, utilice la "Volver a centrifugar" y añada un poco de leche para que quede aún más cremosa. - Añade los trozos de fresa con el modo Extra.
Cuando el helado esté listo, agrega las fresas frescas al recipiente y usa el "Mezclar" para distribuirlas uniformemente sin aplastarlas. De esta forma, disfrutarás de trozos de fresa en cada bocado, conservando su textura.
Mi consejo personal:
Para que este helado sea aún más delicioso, puedes añadir unas hojas de albahaca finamente picadas para darle un toque fresco, o un chorrito de coulis de fresa por encima antes de servir. Si prefieres un toque más crujiente, las migas de galletas de mantequilla también combinan a la perfección con el dulzor del mascarpone y la acidez de las fresas.
El helado con trocitos de fresa es una auténtica delicia para los amantes de los postres cremosos y afrutados. La dulzura y la riqueza del mascarpone se combinan a la perfección con la frescura de las fresas. Gracias a Ninja Creami, obtendrás una textura suave y cremosa, con abundantes trocitos de fresa para disfrutar aún más en cada cucharada.
