El helado de queso feta y chile rojo es la receta perfecta para darle un toque picante a un brunch o sorprender a tus invitados como aperitivo. El sabor salado y cremoso del queso feta combina de maravilla con el sutil picante del chile rojo. Este helado aporta un toque de frescura a la vez que despierta el paladar, y combina a la perfección con platos mediterráneos o ensaladas coloridas. Aquí te explicamos cómo preparar esta original receta.
Ingredientes
- 200 g de queso feta
- 100 ml de nata líquida entera (o nata vegetal para una versión sin lactosa)
- 50 ml de leche entera (o leche vegetal)
- 1/2 a 1 chile rojo (ajuste según su tolerancia al picante)
- Una pizca de pimienta negra
- Unas hojas frescas de menta o albahaca para darle un toque de frescura (opcional)
Preparación
- Prepara el
chile rojo. Retira las semillas y pícalo finamente. Te recomiendo probar una pequeña porción para evaluar su picante y ajustarlo a tu gusto. Si prefieres un helado suave con solo un toque de chile, usa medio chile. - Mezcla los ingredientes.
En una licuadora, combina el queso feta, la crema, la leche, el chile rojo y la pimienta negra. Para darle un toque de hierbas frescas, agrega unas hojas de menta o albahaca. Licúa bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea. - Congelación con Ninja Creami:
Vierta la mezcla en el recipiente de Ninja Creami, respetando la de LLENADO MÁXIMO. Tape y coloque el recipiente en el congelador durante 24 horas para que cuaje correctamente. - Preparación del helado:
Una vez congelado por completo, introduce el recipiente en la Ninja Creami y selecciona el Helado para obtener una textura perfecta. Si el helado está demasiado firme, utiliza la Re-Bat para ablandarlo y lograr la consistencia ideal.
Saboreo
Este helado de feta y chile rojo es perfecto con una ensalada de tomate, una tostada o incluso para añadir un toque picante y fresco a una tabla de embutidos. Me gusta usarlo en pequeñas cantidades para sorprender a los invitados y darle un toque creativo a la comida. ¡Un helado salado, picante y cremoso que se aleja de los sabores habituales!
