Il Ninja Creami è una macchina straordinaria per creare un gelato fatto in casa super cremoso, ma come ogni elettrodomestico, ci sono alcune insidie da evitare. Se vuoi un gelato perfetto ogni volta, ecco 5 errori comuni che molte persone commettono e come evitarli per ottenere il massimo dal tuo Ninja Creami!
1. Non lasciare che il composto si congeli a sufficienza
Uno degli errori più comuni è non congelare il composto abbastanza a lungo. Lo so, vuoi il gelato subito, ma affinché il Ninja Creami funzioni correttamente, il composto deve essere completamente congelato . Se lo metti nella macchina prima che sia completamente congelato, rischi di ottenere una consistenza troppo morbida o granulosa.
Consiglio: assicuratevi di lasciare il composto in freezer per almeno 24 ore . Sì, è un tempo lungo, ma è necessario per ottenere quella consistenza cremosa che tutti amiamo. E se siete il tipo che ha voglia di gelato all'improvviso, preparate diverse vaschette in anticipo!
2. Riempire troppo il barattolo
Potresti essere tentato di riempire il del Ninja Creami fino all'orlo, ma è un errore. Se aggiungi troppo preparato, non avrà abbastanza spazio per trasformarsi correttamente in gelato e il risultato potrebbe non essere così omogeneo come vorresti. Inoltre, la macchina ha bisogno di spazio per svolgere correttamente il suo lavoro, soprattutto durante il processo di "mantecazione inversa".
Consiglio: Riempi il contenitore fino alla linea massima indicata. Questa è la quantità perfetta per ottenere una buona consistenza, senza il rischio che il gelato trabocchi o che risulti troppo denso.
3. Dimenticare di aggiustare il sapore prima di congelare
Un errore molto comune (e francamente frustrante) è non assaggiare il composto prima di metterlo nel congelatore. Se il composto è poco saporito prima di congelarlo, lo sarà ancora di più una volta congelato. E una volta che il gelato è pronto, è troppo tardi per correggerne il sapore!
Consiglio: sempre il composto prima di congelarlo. Se è troppo insipido, aggiustalo con zucchero, sciroppo d'agave, miele o anche un tocco di acidità (limone, aceto di mele) per esaltarne il sapore. Il sapore che sentirai nella fase liquida rifletterà il gusto finale del gelato.
4. Non usare abbastanza grassi
I grassi troppo ghiacciata o granulosa. Potrebbe sembrare più sano, ma senza una quantità minima di grassi, il tuo gelato non sarà altrettanto piacevole.
Suggerimento: aggiungi ingredienti ricchi come panna, latte intero, latte di cocco o persino burro di frutta secca (burro di mandorle, burro di arachidi) per una maggiore cremosità. Anche nelle versioni più salutari, un po' di grasso può fare la differenza.
5. Non utilizzare la funzione "Re-spin"
A volte, anche con un buon impasto, la prima infornata può produrre un gelato che sembra ancora un po' troppo sodo o cristallizzato. Molti si fermano lì, ma è un errore, perché il Ninja Creami ha una funzione magica: "Re-spin". Questa modalità permette di rielaborare la consistenza per renderla più liscia e omogenea.
Consiglio: se il gelato è un po' troppo duro, aggiungi 5 cucchiai di liquido (come latte o acqua) e frulla di nuovo . Vedrai che la consistenza sarà molto più cremosa e il tuo gelato sarà pronto per essere gustato.
Conclusione: gelato perfetto ogni volta con Ninja Creami
La Ninja Creami è una macchina fantastica, ma per sfruttarla al meglio, è necessario evitare questi errori comuni. Lasciate congelare completamente il composto, non riempite troppo il contenitore e ricordatevi sempre di assaggiarlo prima di congelarlo! Se prestate attenzione a questi dettagli, otterrete un gelato fatto in casa perfetto , degno delle migliori gelaterie.
Ora tocca a te giocare e non dimenticare: Re-spin è il tuo migliore amico per una texture ancora più fluida!
