Se avete seguito le tendenze alimentari, avrete sicuramente sentito parlare di El Mordjene , questa famosa crema algerina che ha creato scalpore sui social network. Il suo successo strepitoso superò addirittura quello della Nutella, ma la storia prese una piega inaspettata: El Mordjene fu bandito in Europa. Ma buone notizie, puoi ricrearlo facilmente a casa! Ecco tutto quello che devi sapere.
Il fenomeno El Mordjene: da TikTok al ban
Tutto è iniziato su TikTok, dove El Mordjene ha affascinato i buongustai. In poche settimane, questa crema algerina ha invaso i supermercati e i barattoli sono andati a ruba a un ritmo pazzesco. Poi, il colpo di scena: la Commissione Europea ha vietato il prodotto a causa delle norme sanitarie, in particolare dell'assenza delle necessarie autorizzazioni in Algeria per l'esportazione di prodotti lattiero-caseari. Abbastanza per provocare dibattiti e teorie sui social network!
Ma niente panico, è semplicissimo ricreare a casa questo delizioso impasto con la ricetta che vi propongo.
Ricetta El Mordjene fatta in casa
Ingredienti per una pentola:
- 100 g di nocciole tostate senza buccia
- 150 g di zucchero a velo
- 80 g olio neutro (girasole o colza)
- 50 g di latte in polvere
Istruzioni:
- Preparare le nocciole :
- Se le vostre nocciole non sono già tostate, tostatele per qualche minuto in padella a fuoco medio, poi lasciatele raffreddare. Se hanno ancora la pelle, strofinateli con un panno pulito per rimuovere la pelle.
- Mescolare le nocciole :
- Mettete le nocciole tostate nel frullatore e tritatele fino ad ottenere una consistenza fine ma leggermente granulosa.
- Aggiungi gli altri ingredienti :
- Aggiungere lo zucchero a velo, il latte in polvere e l'olio nel frullatore. Mescolare nuovamente fino ad ottenere una pasta omogenea e liscia. Se la consistenza è troppo densa potete aggiungere un filo d'olio per ammorbidirla.
- Conservazione :
- Versate la crema spalmabile in un barattolo a chiusura ermetica e conservatela in frigorifero. Si conserverà per circa 2 o 3 settimane (se riuscite a non mangiarlo prima!).
Come gustare il vostro impasto El Mordjene?
Questa crema spalmabile è perfetta da spalmare sul pane, sulle frittelle o per guarnire i dolci. E per chi ama le creazioni ghiacciate, perché non provare ad utilizzare questo impasto per realizzare un delizioso gelato con la vostra Ninja Creami ?
Voglia di gelato al gusto El Mordjene?
Se possiedi una macchina Ninja Creami, ti invito a scoprire la mia ricetta del gelato El Mordjene per trasformare questo impasto in un gustoso semifreddo. Potete trovare qui .
