Se sei uno dei fortunati che già conoscono la famosa crema algerina El Mordjene , sai quanto sia irresistibile. Per coloro che non lo sanno ancora, El Mordjene ha preso d'assalto i social media con la sua consistenza cremosa e il suo sapore unico a base di nocciola, prima di essere improvvisamente bandito in Europa per motivi amministrativi.
Ma niente panico! Con una semplice ricetta fatta in casa, puoi ricreare questa deliziosa crema spalmabile nella tua cucina e trasformarla anche in gelato con il tuo Ninja Creami . Vuoi provare? Seguite questa ricetta e buon divertimento!
Perché si parla così di El Mordjene?
Tutto è iniziato su TikTok, dove El Mordjene ha affascinato i buongustai. In poche settimane, questa crema algerina ha invaso i supermercati e i barattoli sono andati a ruba. Poi, il colpo di scena: la Commissione Europea ha vietato il prodotto a causa delle norme sanitarie, in particolare della mancanza di certificazione per alcuni ingredienti. Ma non preoccupatevi, è facile da preparare in casa!
Se non avete ancora un vasetto di El Mordjene a casa, potete preparare la crema spalmabile El Mordjene utilizzando la ricetta che ho già condiviso sul mio blog. Trovalo qui.
Ora che avete pronto questo impasto, ecco come trasformarlo in un delizioso gelato con il vostro Ninja Creami.
Ricetta del gelato El Mordjene con Ninja Creami
Ingredienti per 1 porzione:
- Da 4 a 5 cucchiai di crema spalmabile El Mordjene (a seconda dell'intensità del gusto desiderato)
- 200 ml di latte intero o di mandorla (se preferite quello senza lattosio)
- 2 cucchiai di panna liquida (facoltativo per maggiore cremosità)
- 1 cucchiaio di zucchero (o più a seconda dei gusti)
- 1 pizzico di sale
Istruzioni:
- Diluire l'impasto di El Mordjene :
- In un pentolino scaldare leggermente il latte e la panna a fuoco basso. Aggiungere la crema spalmabile El Mordjene al composto e mescolare regolarmente finché non sarà ben sciolta e integrata. Non bollire, l'obiettivo è semplicemente diluire la pasta.
- Aggiungi zucchero e sale :
- Una volta che la pasta sarà ben diluita, aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale. Mescolare finché lo zucchero non sarà completamente sciolto.
- Congelamento :
- Versare il composto nel contenitore previsto per i Ninja Creami. Copritela bene e ponetela in freezer per almeno 24 ore. La consistenza sarà perfetta dopo il completo congelamento.
- Trasformazione in ghiaccio :
- Una volta congelato il composto, togliete il contenitore dal freezer e inseritelo nel vostro Ninja Creami. Utilizza la “Gelato” per trasformare il composto in un gelato liscio e cremoso. Se necessario potete riavviare la macchina una volta per ottenere una consistenza ancora più liscia.
- Personalizzazione :
- Aggiungi guarnizioni come nocciole tritate, cioccolato fuso o un filo di caramello per una bontà ancora maggiore.
Trucco :
Se dopo la prima trasformazione la consistenza del gelato vi sembra troppo compatta, non esitate ad utilizzare la “Re-spin” con 5 cucchiai di latte Ninja Creami per lisciare ulteriormente il vostro gelato.
E se non hai ancora l'impasto di El Mordjene?
Niente panico! Potete preparare l’impasto in casa seguendo la ricetta che ho condiviso sul mio blog. Scopri la ricetta fatta in casa di El Mordjene qui.
