Preparare vegano in casa con Ninja Creami non è solo possibile, ma anche incredibilmente facile e delizioso! Che tu sia vegano o semplicemente voglia evitare prodotti di origine animale, puoi creare un gelato perfettamente cremoso e delizioso. Ninja Creami ti permette di utilizzare ingredienti di origine vegetale garantendoti una consistenza liscia degna del miglior gelato tradizionale. Ecco alcuni consigli pratici per garantire che il tuo gelato vegano sia sempre un successo.
1. Scegliere il giusto prodotto a base vegetale
Il segreto per preparare un ottimo gelato vegano è scegliere una base che offra la giusta consistenza e i sapori che ami. Diversi tipi di latte e panna vegetali sono perfetti per un gelato cremoso e delizioso.
Le migliori opzioni a base vegetale:
- Latte di cocco : ricco di grassi, conferisce una consistenza ultra cremosa, perfetta per gelati golosi.
- Latte di mandorla : leggero e delicato, dona una consistenza morbida e leggera. Ideale per i gelati alla frutta.
- Latte di anacardi : come il latte di cocco, è ricco di grassi sani, che gli conferiscono una consistenza liscia e cremosa.
- Latte d'avena : perfetto per gelati dal gusto delicato e naturalmente dolce, pur rimanendo leggero.
Il mio consiglio personale: adoro usare il latte di cocco per il gelato al cioccolato o alla vaniglia, perché garantisce sempre una consistenza molto liscia.
2. Aggiungi una fonte di dolcezza naturale
Un altro passaggio essenziale per preparare un gelato vegano perfetto è scegliere il dolcificante giusto. Che tu preferisca un dolcificante naturale come lo sciroppo d'agave o qualcosa di meno calorico come la stevia , Ninja Creami ti permette di regolare facilmente il livello di dolcezza.
Opzioni di dolcificante vegano:
- Sciroppo d'acero o sciroppo d'agave : perfetti per aggiungere un tocco di dolcezza naturale e delicato.
- Zucchero di cocco : un'alternativa dal sapore leggermente caramellato.
- Stevia : ideale per chi desidera un'opzione senza zuccheri aggiunti.
- Datteri : naturalmente dolci, possono essere mescolati alla base per aggiungere dolcezza e consistenza.
Consiglio utile: assaggia sempre il composto prima di congelarlo! Se il composto è ben bilanciato prima di congelarlo, il gelato sarà delizioso una volta frullato.
3. Congelare bene il composto
Come per tutti i gelati fatti in casa, la fase di congelamento è fondamentale. Versate il composto nei contenitori Ninja Creami e lasciatelo in freezer per almeno 24 ore . Questo garantirà una consistenza soda e perfetta quando si passa alla modalità "gelato".
Consiglio personale: se prepari più gusti, ti consiglio di usare barattoli extra per rendere le cose più interessanti senza dover ricominciare da capo ogni volta!
4. Mescolare accuratamente per una consistenza perfetta
Una volta che la base è completamente congelata, è il momento di mettere in azione il Ninja Creami ! Il segreto per una consistenza perfetta è usare la "gelato" o "sorbetto" , a seconda del risultato desiderato. Queste funzioni sono perfette per ottenere una consistenza liscia, anche senza grassi animali.
Il mio consiglio: se il gelato è ancora un po' sodo dopo la prima frullatura, non esitate a utilizzare la Re-spin . In questo modo la consistenza risulterà ancora più liscia e il gelato sarà perfettamente cremoso.
5. Personalizza le tue ricette con condimenti vegani
Una volta pronto il gelato, è il momento di personalizzarlo con topping . Le possibilità sono infinite e ti permettono di rendere unica ogni coppetta di gelato.
Idee per guarnizioni vegane:
- gocce di cioccolato fondente senza lattosio
- Frutta secca tritata : mandorle, nocciole, noci pecan…
- Coulis di frutti rossi
- Cocco grattugiato
- Granola fatta in casa : per un tocco di croccantezza e un effetto delizioso
Consiglio gourmet: se desiderate un dessert ancora più ricco, aggiungete un filo di burro di arachidi o tahina al gelato prima di servirlo. Questo aggiungerà un tocco di piacere e un'esplosione di sapore.
6. Idee di ricette vegane da provare
Ora che conosci le basi, ecco alcune ricette di gelato vegano che adoro preparare con il mio Ninja Creami:
- Gelato al cioccolato e cocco : utilizza latte di cocco, cacao in polvere e sciroppo d'agave per un dessert ultra-goloso.
- Sorbetto al mango e frutto della passione : perfetto per le giornate calde, questo sorbetto fresco e fruttato è un'esplosione di sapori.
- Gelato alla banana e all'arachide : con solo banane e burro di arachidi, si ottiene un gelato cremoso e ricco di proteine.
- Gelato alla vaniglia e mandorle : preparato con latte di mandorle ed estratto di vaniglia, è un'opzione dolce e leggera.
Conclusione
Preparare il gelato vegano con Ninja Creami è semplice, divertente e delizioso. Scegliendo le giuste basi vegetali, regolando la dolcezza e personalizzando con guarnizioni golose, puoi creare dessert ghiacciati incredibilmente cremosi, privi di ingredienti di origine animale. Quindi, sperimenta con gusti diversi per gustare un gelato vegano fatto in casa sano e gustoso!
