La coulis di pesche fatta in casa è il modo perfetto per impreziosire i tuoi dessert! Con il suo sapore dolce e fruttato, questa coulis è ideale per guarnire il gelato, soprattutto quello preparato con la Ninja Creami. Un filo di questa coulis sul gelato alla vaniglia o alla panna è pura delizia. Quindi, lasciatemi condividere la mia ricetta facile e veloce per una coulis fatta in casa che fa la differenza.
ingredienti
- 4 pesche mature (gialle o bianche, a seconda delle preferenze)
- 2 cucchiai di sciroppo di agave o miele (regolano in base ai tuoi gusti)
- 50 ml di acqua (regolare in base alla consistenza desiderata)
- 1 cucchiaino di succo di limone (per preservare il colore ed esaltare il sapore)
Preparazione
- Preparate le pesche.
Iniziate sbucciandole (potete immergerle in acqua bollente per qualche secondo per rimuovere più facilmente la buccia). Poi tagliatele a pezzi per facilitarne la frullatura. - Frullate tutti gli ingredienti insieme.
In un frullatore, unite i pezzetti di pesca allo sciroppo d'agave, al succo di limone e all'acqua. Regolate la quantità d'acqua per ottenere una coulis liscia e leggermente liquida, perfetta da versare sul gelato. Se preferite una coulis più densa, riducete leggermente la quantità d'acqua. - Filtrare e aggiustare di dolcificante:
se si preferisce una coulis liscia, filtrare il composto per rimuovere la polpa. Assaggiare e, se necessario, aggiustare di dolcificante. - Conservazione:
questa coulis può essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico per circa una settimana. Perfetta per guarnire il gelato in qualsiasi momento!
Degustazione
Versate generosamente questa coulis di pesche sul gelato preparato con Ninja Creami: gelato alla vaniglia, gelato allo yogurt o persino sorbetto alla mela e menta si sposano perfettamente con questa coulis. E per gli amanti del brunch, si sposa perfettamente anche con pancake o yogurt. Un tocco di freschezza fruttata che trasforma i vostri dessert in un lampo!
