La coulis di pesche fatta in casa è il modo perfetto per impreziosire i tuoi dessert! Con il suo sapore dolce e fruttato, questa coulis è ideale per guarnire il gelato, soprattutto quello preparato con la Ninja Creami. Un filo di questa coulis sul gelato alla vaniglia o alla panna è pura delizia. Quindi, lasciatemi condividere la mia ricetta facile e veloce per una coulis fatta in casa che fa la differenza.
Ingredienti
- 4 pesche mature (gialle o bianche, a seconda delle preferenze)
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave o miele (regolatevi a piacere)
- 50 ml di acqua (regolare in base alla consistenza desiderata)
- 1 cucchiaino di succo di limone (per preservare il colore ed esaltare il sapore)
Preparazione
- Preparate le pesche.
Iniziate sbucciandole (potete immergere la frutta in acqua bollente per qualche secondo per facilitare la rimozione della buccia). Quindi, tagliatele a pezzi per facilitare la frullatura. - Frullate tutti gli ingredienti.
In un frullatore, unite i pezzi di pesca con lo sciroppo d'agave, il succo di limone e l'acqua. Regolate la quantità d'acqua per ottenere una coulis liscia e leggermente liquida, perfetta da versare sul gelato. Se preferite una coulis più densa, riducete leggermente la quantità d'acqua. - Filtrare e regolare:
se si preferisce una coulis liscia, filtrare il composto per eliminare la polpa. Assaggiare e, se necessario, regolare la quantità di dolcificante. - Conservazione:
Questa coulis si conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per circa una settimana. Perfetta per guarnire il gelato in qualsiasi momento!
Degustazione
Versate generosamente questa coulis di pesche sul gelato preparato con Ninja Creami: gelato alla vaniglia, gelato allo yogurt o persino sorbetto alla mela e menta si sposano perfettamente con questa coulis. E per gli amanti del brunch, si sposa perfettamente anche con pancake o yogurt. Un tocco di freschezza fruttata che trasforma i vostri dessert in un lampo!
