Se amate l'abbinamento tra cioccolato bianco e lamponi, questa ricetta fa al caso vostro. Il gelato al cioccolato bianco con pezzi di lampone fresco è una vera delizia, un delizioso gioco di sapori tra dolce e aspro. Il cioccolato bianco offre una dolcezza avvolgente, mentre i lamponi aggiungono un tocco rinfrescante e fruttato. E grazie a Ninja Creami, otterrete una consistenza ultra cremosa e irresistibile!
Ingredienti:
200 g di cioccolato bianco, 200 ml di latte intero, 200 ml di panna, 2 cucchiai di sciroppo d'agave (perché no?), 100 g di lamponi freschi (per un tocco di asprezza), un pizzico di sale (facoltativo, ma si sa, esalta i sapori)
Ok, iniziamo? Per prima cosa, sciogliete delicatamente il cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde. L'idea è di ottenere un cioccolato liscio e senza grumi. Poi, mescolate questo cioccolato fuso con il latte, la panna, lo sciroppo d'agave e un pizzico di sale (se decidete di aggiungerlo). Sbattete bene fino a quando tutti gli ingredienti saranno perfettamente amalgamati, e sentirete già quel delizioso aroma di cioccolato bianco... è difficile non assaggiarlo subito con un cucchiaio!
Versate tutto nel contenitore Ninja Creami e, ancora una volta, fate attenzione a non superare la di riempimento massimo (qui seguiamo le regole 😅). Quindi, mettete in freezer per 24 ore. Sì, lo so, è un tempo lungo, ma fidatevi, ne vale la pena.
Il giorno dopo, estrai il contenitore, inseriscilo nel Ninja Creami e seleziona il "Gelato" . In pochi minuti otterrai un gelato al cioccolato bianco super cremoso, ma aspetta, c'è di più.
Ora la parte divertente: aggiungi i pezzi di lampone fresco usando la "Mix-In" . Questa modalità incorpora i lamponi senza romperli, così mantieni quelle piccole esplosioni acidule a ogni morso. È la combinazione perfetta tra il cremoso cioccolato bianco e il sapore fresco e fruttato dei lamponi. Se la consistenza è un po' troppo soda, basta un rapido Respin e il gioco è fatto!
Per un tocco ancora più goloso, potete aggiungere altri pezzetti di cioccolato bianco o anche un filo di coulis di lamponi per esaltare il sapore fruttato. Personalmente, adoro il contrasto tra la consistenza fondente e i pezzetti di frutta.
Ecco fatto, il vostro gelato al cioccolato bianco con pezzi di lampone è pronto! È rinfrescante, delizioso e, soprattutto, una ricetta che amerete rifare ancora e ancora. Buon appetito!
