è Il gelato alla mandorla e ciliegiauna perfetta combinazione tra la delicata dolcezza della mandorla e la dolce acidità delle ciliegie. Se amate i sapori delicati e fruttati, questa ricetta fa al caso vostro. L'abbinamento di mandorla e ciliegia è semplicemente magico e, grazie a Ninja Creami, otterrete un gelato dalla consistenza ultra cremosa e deliziosi pezzetti di ciliegia in ogni boccone.
Ingredienti:
- 300 ml di latte di mandorle (o latte intero se preferisci una consistenza più ricca)
- 100 g di purea di mandorle (o 100 g di farina di mandorle se si desidera una consistenza più granulosa)
- 100 g di ciliegie fresche o congelate (denocciolate e tagliate a pezzi)
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave (o aggiustare a piacere)
- 1 cucchiaino di estratto di mandorle (facoltativo, ma intensifica il sapore)
- Un pizzico di sale (facoltativo, ma esalta tutti i sapori)
Preparazione:
- Preparate la base di mandorle.
In una ciotola, mescolate accuratamente il latte di mandorle, il burro di mandorle, lo sciroppo d'agave e l'estratto di mandorle. Se utilizzate la farina di mandorle, mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo. L'aroma di mandorla è così avvolgente che vi sembrerà già di essere in viaggio. Sbattete bene con una frusta per ottenere una consistenza liscia. - Versare il composto nel contenitore Ninja Creami.
Trasferire il composto nel contenitore Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL. Quindi, riporlo nel congelatore per 24 ore. Anche in questo caso, la pazienza è fondamentale, ma credetemi, non ve ne pentirete. - Mantecare utilizzando il programma Gelato.
Il giorno successivo, estrarre il contenitore e inserirlo nel Ninja Creami. Avviare il "Gelato". In pochi minuti, otterrete un gelato dalla consistenza cremosa e delicata, perfettamente esaltato dal sapore di mandorla. - Aggiungete i pezzetti di ciliegia utilizzando la modalità Extra
. Per il tocco finale, aggiungete le ciliegie tritate, quindi utilizzate la "Mescola" per incorporarle completamente. Questa modalità mantiene le ciliegie a pezzi senza schiacciarle, creando un meraviglioso contrasto con la dolcezza del gelato alla mandorla. - Suggerimento Respin:
Se dopo il primo ciclo la consistenza risulta troppo soda, utilizzare l' Respin per ammorbidirla. Se necessario, è possibile aggiungere un po' di latte di mandorle per rendere il gelato ancora più cremoso.
Il mio consiglio personale:
Per un tocco ancora più goloso, consiglio di aggiungere delle lamelle di mandorle tostate per un tocco croccante, oppure di utilizzare la funzione Extra. E se volete davvero deliziare il vostro palato, un filo di miele sul gelato al momento di servirlo renderà questo dessert assolutamente irresistibile.
Il tuo gelato alla mandorla e ciliegia è pronto! È un'esplosione di sapori: la dolcezza della mandorla si unisce al gusto acidulo e fruttato delle ciliegie, una vera delizia ad ogni cucchiaiata. E con Ninja Creami, la consistenza è sempre perfetta, cremosa e si scioglie in bocca, con quei pezzetti di ciliegia che aggiungono un tocco fruttato e rinfrescante. Gustalo senza moderazione!
