Se cercate un gelato salato fuori dal comune per stupire i vostri ospiti, questo gelato al peperone rosso e feta è proprio quello che fa per voi. La combinazione del sapore leggermente dolce del peperone rosso con il sapore salato e cremoso della feta crea un'esperienza di gusto unica e davvero deliziosa. È perfetto per accompagnare un'insalata o un piatto mediterraneo per un brunch elegante.
Ingredienti
- 1 peperone rosso grande
- 100 g di feta
- 100 ml di panna liquida intera
- 50 ml di latte intero (o latte vegetale, a seconda delle preferenze)
- Un pizzico di sale
- Un pizzico di pepe nero macinato fresco
- Qualche foglia di basilico o menta (facoltativa, per un tocco di freschezza)
Preparazione
- Preparate il peperone.
Preriscaldate il forno a 200 °C. Adagiate il peperone intero su una teglia e cuocetelo per circa 20 minuti, girandolo a metà cottura, finché la buccia non sarà leggermente bruciacchiata e il peperone tenero. Toglietelo dal forno, lasciatelo raffreddare, quindi pelatelo ed eliminate i semi. - Frullate tutti gli ingredienti.
In un frullatore, unite il peperone arrostito con la feta, la panna, il latte, il sale e il pepe fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Per un tocco di freschezza in più, aggiungete qualche fogliolina di basilico o di menta. - Congelamento con Ninja Creami:
Versare il composto nel contenitore Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL. Chiudere il contenitore e riporlo nel congelatore per 24 ore per permettere al composto di solidificarsi completamente. - Mantecare il gelato.
Una volta che il composto è completamente congelato, inserire il contenitore nel Ninja Creami e selezionare il Gelato per una consistenza cremosa. Se il gelato è troppo denso, utilizzare l' Respin per regolarne la consistenza.
Degustazione
Servite questo gelato al peperone rosso e feta insieme a un'insalata di pomodori, un piatto di crudité o anche con dei cracker croccanti. Questa combinazione dolce e salata è sorprendente e irresistibile, perfetta per aggiungere un tocco mediterraneo al vostro brunch o pasto. Una pallina di questo gelato non solo aggiunge sapore, ma anche un tocco visivo che stupirà tutti i vostri ospiti!
