Questo sciroppo al cioccolato rosa è prodotto con cioccolato Ruby, un cioccolato naturalmente rosa con note fruttate. Il suo bel colore e il suo sapore delicato lo rendono uno sciroppo perfetto da versare sul gelato o per decorare i dessert, aggiungendo al contempo un sorprendente tocco visivo.
Ingredienti:
- 150 g di cioccolato Ruby (o cioccolato bianco con qualche goccia di colorante rosa)
- 200 ml di latte intero
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- 1 cucchiaio di panna liquida (facoltativo, per una maggiore cremosità)
Preparazione:
- Scaldare il latte e lo zucchero.
In un pentolino, unire il latte e lo zucchero. Scaldare a fuoco basso, mescolando continuamente finché lo zucchero non si sarà sciolto. Non portare a ebollizione, ma scaldare delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo. - Aggiungete il cioccolato Ruby.
Togliete la pentola dal fuoco e aggiungete il cioccolato Ruby spezzettato. Lasciatelo sciogliere nel composto caldo per qualche minuto, poi mescolate fino a ottenere una salsa liscia e cremosa. - Aggiungete la vaniglia e la panna (facoltativa).
Per un sapore ancora più dolce e una consistenza più cremosa, potete aggiungere l'estratto di vaniglia e un cucchiaio di panna fresca. Mescolate bene per amalgamare il tutto. - Lascia raffreddare.
Lascia raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente prima di versarlo in un contenitore ermetico. Si conserva in frigorifero per circa una settimana.
Il mio consiglio personale:
Questo sciroppo di cioccolato rosa è perfetto da versare sul gelato alla vaniglia o ai frutti di bosco con Ninja Creami. È anche delizioso per guarnire il gelato cremoso o decorare le crêpes surgelate. Se non avete il cioccolato Ruby, potete usare il cioccolato bianco e aggiungere qualche goccia di colorante alimentare rosa per un effetto simile!
Eccolo qui, uno sciroppo di cioccolato rosa fatto in casa unico e originale, perfetto per aggiungere un tocco colorato e delizioso a tutte le vostre creazioni ghiacciate Ninja Creami e ai vostri dessert preferiti.
