La miscela limone-menta è la combinazione perfetta di freschezza e acidità. Questo sciroppo è una delizia per guarnire il gelato preparato con Ninja Creami, ma anche per arricchire sorbetti o bevande rinfrescanti. Con la sua freschezza corroborante, è un must per l'estate, ma può anche impreziosire i dessert più invernali.
Ingredienti:
- 250 ml di acqua
- 200 g di zucchero
- 1 limone (scorza + succo)
- 5-6 foglie di menta fresca
- 1 cucchiaio di succo di limone extra (facoltativo, per un sapore più aspro)
Preparazione:
- Scaldare l'acqua e lo zucchero.
In un pentolino, unire l'acqua e lo zucchero. Scaldare a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto. - Aggiungete la scorza e il succo di limone
al pentolino. Questo conferirà già allo sciroppo una deliziosa nota acidula. - Aggiungi la menta.
Aggiungi le foglie di menta fresca al pentolino. Lascia in infusione a fuoco lento per circa 10 minuti, in modo che la menta rilasci i suoi aromi. - Aggiungete il succo di limone extra (facoltativo).
Se desiderate uno sciroppo ancora più aspro e rinfrescante, aggiungete un cucchiaio extra di succo di limone a fine cottura. - Filtrare lo sciroppo.
Passare il composto attraverso un colino a maglie fitte per eliminare le foglie di menta e la scorza di limone. - Lasciate
raffreddare a temperatura ambiente prima di versare lo sciroppo in un contenitore ermetico. Si conserva bene in frigorifero per circa una settimana.
Il mio consiglio personale:
Questo sciroppo al limone e menta è perfetto da versare sullo yogurt alla vaniglia o sul gelato con Ninja Creami. Si abbina perfettamente anche al sorbetto al limone o persino al gelato ai frutti rossi per un contrasto fresco e fruttato. E se amate le bevande estive, questo sciroppo è perfetto per una limonata fatta in casa o un mojito analcolico per una freschezza totale!
Ecco una ricetta semplice ma incredibilmente rinfrescante per aggiungere un tocco aspro ed erbaceo alle tue creazioni ghiacciate Ninja Creami. Con questo sciroppo al limone e menta, i tuoi dessert e bevande saranno ancora più rinfrescanti e rinvigorenti!
