La miscela limone-menta è la combinazione perfetta di freschezza e acidità. Questo sciroppo è una delizia per guarnire il gelato preparato con Ninja Creami, ma anche per arricchire sorbetti o bevande rinfrescanti. Con la sua freschezza corroborante, è un must per l'estate, ma può anche impreziosire i dessert più invernali.
Ingredienti:
- 250 ml di acqua
- 200 g di zucchero
- 1 limone (scorza + succo)
- 5-6 foglie di menta fresca
- 1 cucchiaio di succo di limone extra (facoltativo, per un sapore più aspro)
Preparazione:
- Scaldare l'acqua e lo zucchero
in una piccola casseruola, mescola acqua e zucchero. Scaldare a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto. - Aggiungete la scorza e il succo di limone
nella casseruola. Questo conferirà allo sciroppo una deliziosa nota acidula. - Aggiungere la menta.
Aggiungere le foglie di menta fresca nel pentolino. Lasciare in infusione a fuoco basso per circa 10 minuti, in modo che la menta rilasci i suoi aromi. - Aggiungete altro succo di limone (facoltativo).
Se desiderate uno sciroppo ancora più aspro e rinfrescante, aggiungete un altro cucchiaio di succo di limone a fine cottura. - Filtrare lo sciroppo.
Passare il composto attraverso un colino a maglie strette per eliminare le foglie di menta e la scorza di limone. - Lasciate
raffreddare a temperatura ambiente prima di versare lo sciroppo in un contenitore ermetico. Si conserva bene in frigorifero per circa una settimana.
Il mio consiglio personale:
Questo sciroppo al limone e menta è perfetto da versare sullo yogurt alla vaniglia o sul gelato con Ninja Creami. Si abbina perfettamente anche al sorbetto al limone o persino al gelato ai frutti rossi per un contrasto fresco e fruttato. E se amate le bevande estive, questo sciroppo è perfetto per una limonata fatta in casa o un mojito analcolico per una freschezza totale!
Ecco una ricetta semplice ma incredibilmente rinfrescante per aggiungere un tocco aspro ed erbaceo alle tue creazioni ghiacciate Ninja Creami. Con questo sciroppo al limone e menta, i tuoi dessert e bevande saranno ancora più rinfrescanti e rinvigorenti!
