Se cercate un tocco erbaceo unico da aggiungere al vostro gelato o per arricchire i vostri dessert, lo sciroppo di rosmarino è un must! Questo sorprendente sciroppo unisce la freschezza delle erbe a una delicata dolcezza, perfetto da abbinare al gelato preparato con Ninja Creami, o anche per i cocktail!
Ingredienti:
- 250 ml di acqua
- 200 g di zucchero
- 2 o 3 rametti di rosmarino fresco
- 1 cucchiaio di succo di limone (facoltativo, per dare un po' di acidità)
Preparazione:
- Scaldare l'acqua e lo zucchero.
In un pentolino, unire l'acqua e lo zucchero. Scaldare a fuoco medio, mescolando regolarmente, finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto. - Aggiungete il rosmarino.
Una volta che lo zucchero si sarà sciolto, aggiungete i rametti di rosmarino fresco al pentolino. Lasciate in infusione a fuoco basso per circa 10 minuti. Il rosmarino rilascerà i suoi aromi e insaporirà delicatamente lo sciroppo. - Aggiungete il succo di limone (facoltativo).
Se desiderate dare un tocco di freschezza acidula al vostro sciroppo, aggiungete un cucchiaio di succo di limone. Bilancerà la dolcezza dello sciroppo e gli conferirà un sapore ancora più vivace. - Filtrare lo sciroppo.
Rimuovere i rametti di rosmarino e far passare lo sciroppo attraverso un colino a maglie fitte per eliminare tutti i residui di erbe aromatiche. - Lascia raffreddare.
Lascia raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente prima di versarlo in un contenitore ermetico. Si conserva bene in frigorifero per circa una settimana.
Il mio consiglio personale:
Questo sciroppo al rosmarino è una vera delizia per lo yogurt alla vaniglia o per quello gelato fatto con Ninja Creami. Aggiunge un tocco davvero originale, leggermente erbaceo! Per i più avventurosi, provate a mescolare questo sciroppo con il gelato al limone o anche con un sorbetto ai frutti di bosco per un contrasto sorprendente. E se amate i cocktail, questo sciroppo si abbina perfettamente a un gin tonic o a una limonata fatta in casa!
Ecco uno sciroppo che si distingue dagli altri, aggiungendo un tocco aromatico unico ai tuoi dessert ghiacciati. Con questo sciroppo al rosmarino fatto in casa, le tue creazioni Ninja Creami saranno più sorprendenti e sofisticate che mai!
