Se cercate un tocco unico ed erbaceo per guarnire il vostro gelato o arricchire i vostri dessert, lo sciroppo di rosmarino è un must! Questo sorprendente sciroppo unisce la freschezza delle erbe a una delicata dolcezza, perfetto da abbinare al gelato preparato con Ninja Creami, o anche per i cocktail!
Ingredienti:
- 250 ml di acqua
- 200 g di zucchero
- 2 o 3 rametti di rosmarino fresco
- 1 cucchiaio di succo di limone (facoltativo, per dare un po' di acidità)
Preparazione:
- Scaldare l'acqua e lo zucchero.
In un pentolino unire l'acqua e lo zucchero. Scaldare a fuoco medio, mescolando regolarmente, fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. - Aggiungete il rosmarino.
Una volta sciolto lo zucchero, aggiungete i rametti di rosmarino fresco nella casseruola. Lasciate in infusione a fuoco basso per circa 10 minuti. Il rosmarino rilascerà i suoi aromi e insaporirà delicatamente lo sciroppo. - Aggiungi succo di limone (facoltativo)
Se vuoi aggiungere un tocco di freschezza acidula allo sciroppo, aggiungi un cucchiaio di succo di limone. Equilibra la dolcezza dello sciroppo e gli conferisce ancora più brio. - Filtrare lo sciroppo.
Togliere i rametti di rosmarino e passare lo sciroppo attraverso un colino a maglie strette per eliminare eventuali residui di erbe aromatiche. - Lasciare raffreddare
Lasciare raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente prima di versarlo in un contenitore ermetico. Si conserva bene in frigorifero per circa una settimana.
Il mio consiglio personale:
Questo sciroppo al rosmarino è una vera delizia sul gelato alla vaniglia o allo yogurt preparato con il Ninja Creami. Aggiunge un tocco di erbe davvero originale! Per i più avventurosi, provate a mescolare questo sciroppo al gelato al limone o anche a un sorbetto ai frutti rossi per un contrasto sorprendente. E se vi piacciono i cocktail, questo sciroppo si abbina perfettamente al gin tonic o alla limonata fatta in casa!
Ecco uno sciroppo diverso dal solito che aggiunge un tocco aromatico unico ai tuoi dessert ghiacciati. Con questo sciroppo al rosmarino fatto in casa, le tue creazioni Ninja Creami saranno più sorprendenti e sofisticate che mai!
