Se cercate un tocco erbaceo unico da aggiungere al vostro gelato o per arricchire i vostri dessert, lo sciroppo di rosmarino è un must! Questo sorprendente sciroppo unisce la freschezza delle erbe a una delicata dolcezza, perfetto da abbinare al gelato preparato con Ninja Creami, o anche per i cocktail!
Ingredienti:
- 250 ml di acqua
- 200 g di zucchero
- 2 o 3 rametti di rosmarino fresco
- 1 cucchiaio di succo di limone (facoltativo, per dare un po' di acidità)
Preparazione:
- Scaldare l'acqua e lo zucchero.
In un pentolino, unire l'acqua e lo zucchero. Scaldare a fuoco medio, mescolando regolarmente fino a completo scioglimento dello zucchero. - Aggiungete il rosmarino.
Una volta sciolto lo zucchero, aggiungete i rametti di rosmarino fresco nel pentolino. Lasciate in infusione a fuoco basso per circa 10 minuti. Il rosmarino rilascerà i suoi aromi e insaporirà delicatamente lo sciroppo. - Aggiungete il succo di limone (facoltativo).
Se volete aggiungere un tocco di freschezza acidula allo sciroppo, aggiungete un cucchiaio di succo di limone. Equilibrerà la dolcezza dello sciroppo e gli donerà ancora più grinta. - Filtrare lo sciroppo.
Eliminare i rametti di rosmarino e passare lo sciroppo attraverso un colino a maglie strette per eliminare tutti i residui di erbe aromatiche. - Lasciate raffreddare.
Lasciate raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente prima di versarlo in un contenitore ermetico. Si conserva bene in frigorifero per circa una settimana.
Il mio consiglio personale:
Questo sciroppo al rosmarino è una vera delizia per lo yogurt alla vaniglia o per quello gelato fatto con Ninja Creami. Aggiunge un tocco davvero originale, leggermente erbaceo! Per i più avventurosi, provate a mescolare questo sciroppo con il gelato al limone o anche con un sorbetto ai frutti di bosco per un contrasto sorprendente. E se amate i cocktail, questo sciroppo si abbina perfettamente a un gin tonic o a una limonata fatta in casa!
Ecco uno sciroppo che si distingue dagli altri, aggiungendo un tocco aromatico unico ai tuoi dessert ghiacciati. Con questo sciroppo al rosmarino fatto in casa, le tue creazioni Ninja Creami saranno più sorprendenti e sofisticate che mai!
