は リコッタチーズとズッキーニのアイスクリーム 、軽やかで爽やかな味わいで、前菜やちょっと変わったスターターとして最適です。ズッキーニのほのかな風味が、クリーミーで滑らかなリコッタチーズと絶妙に調和し、繊細で爽やかな味わいを生み出します。新鮮な植物由来のフレーバーがお好きな方におすすめのアイスクリームです。
材料 ：
- ズッキーニ 200g（蒸すかグリルして冷ましたもの）
- リコッタチーズ200g
- 牛乳100ml
- 塩ひとつまみ
- ペッパー
- バジルまたはミントの葉少々（お好みで、爽やかさをプラス）
準備 ：
- リコッタチーズとズッキーニのベースを作ります。
ブレンダーに、茹でたズッキーニ、リコッタチーズ、生クリーム、塩、コショウ、お好みでバジルまたはミントの葉を入れます。滑らかで均一になるまでよく混ぜます。 - ニンジャクリーミ容器に注ぎ入れます。
混合液をニンジャクリーミ容器に移し替えますが、 MAX FILL。容器を冷凍庫に 24時間 、アイスクリームが完全に固まるまで待ちます。 - アイスクリームプログラムを使って撹拌します。
翌日、容器をNinja Creamiにセットし、 「アイスクリーム」。わずか数分で、ズッキーニのほのかな風味とリコッタチーズの甘みが効いた、なめらかでクリーミーなアイスクリームが出来上がります。 - 再スピンのヒント：
最初のサイクル後、テクスチャーが固すぎる場合は、 再スピン 理想的な粘度に調整してください。さらにクリーミーに仕上げたい場合は、必要に応じてクリームを少量（約30ml）加えてください。
私の個人的なアドバイス:
このアイスクリームは、グリル野菜やトーストしたパンとよく合います。カリカリとした食感をプラスしたい場合は、食べる直前にひまわりの種やかぼちゃの種を散らしてみてください。上品な盛り付けにするには、エクストラバージンオリーブオイルを少量垂らすか、レモンの皮を少し加えると、風味が引き立ち、酸味のあるコントラストが生まれます。.
さあ、 リコッタチーズとズッキーニのアイスクリームの 完成です！この繊細で爽やかなアイスクリームは、前菜やオードブルに最適で、夏にズッキーニを楽しむ新しい方法を提供します。どうぞお召し上がりください！
