De citroen-muntmix is de perfecte combinatie van frisheid en zuurheid. Deze siroop is heerlijk als topping voor ijs gemaakt met de Ninja Creami, maar ook om sorbets of verfrissende drankjes mee te verrijken. Met zijn verkwikkende frisheid is het een onmisbaar ingrediënt voor de zomer, maar het kan ook winterse desserts naar een hoger niveau tillen.
Ingrediënten:
- 250 ml water
- 200 g suiker
- 1 citroen (rasp + sap)
- 5 tot 6 verse muntblaadjes
- 1 eetlepel extra citroensap (optioneel, voor een pittigere smaak)
Voorbereiding:
- Verwarm het water en de suiker.
Doe het water en de suiker in een kleine steelpan. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur en roer tot de suiker volledig is opgelost. - Voeg de citroenschil en het citroensap toe
aan de steelpan. Dit geeft de siroop alvast een heerlijke frisse smaak. - Voeg de munt toe.
Doe de verse muntblaadjes in de pan. Laat het geheel ongeveer 10 minuten zachtjes trekken op laag vuur, zodat de munt zijn aroma's kan afgeven. - Voeg eventueel extra citroensap toe.
Voor een nog pittigere en verfrissendere siroop kunt u aan het einde van de bereiding nog een eetlepel citroensap toevoegen. - Filter de siroop.
Zeef het mengsel vervolgens door een fijne zeef om de muntblaadjes en citroenschil te verwijderen. - Laat
de siroop afkoelen tot kamertemperatuur voordat je hem in een luchtdichte verpakking giet. In de koelkast is de siroop ongeveer een week houdbaar.
Mijn persoonlijke tip:
Deze citroen-muntsiroop is perfect om over vanille- of bevroren yoghurt te sprenkelen met de Ninja Creami. Hij combineert ook heerlijk met citroensorbet of zelfs met ijs van rode bessen voor een fris en fruitig contrast. En als je van zomerdrankjes houdt, is deze siroop perfect voor zelfgemaakte limonade of een mocktail mojito voor ultieme verfrissing!
Hier is een eenvoudig maar ongelooflijk verfrissend recept om een pittige, kruidige toets toe te voegen aan je bevroren creaties uit de Ninja Creami. Met deze citroen-muntsiroop worden je desserts en drankjes nóg verfrissender en opwekkender!
