Frozen yoghurt is dat frisse, lichte en romige dessert waar we allemaal dol op zijn, vooral als het zelfgemaakt is. Met de Ninja Creami maak je frozen yoghurt precies zoals jij het wilt, door de zoetheid aan te passen en je favoriete toppings te kiezen. Of je nu de voorkeur geeft aan een klassieke fruitsmaak of iets luxueuzers met chocolade en koekjesstukjes, hier zijn mijn tips voor het maken van perfecte frozen yoghurt, elke keer weer!
1. De juiste yoghurt kiezen
Het kiezen van de juiste yoghurt is cruciaal voor een gladde en heerlijke frozen yogurt. Het goede nieuws is dat je met de Ninja Creami : naturel yoghurt, Griekse yoghurt, plantaardige yoghurt... het hangt er allemaal vanaf wat je zoekt qua textuur en smaak.
Mijn aanbevelingen:
- Griekse yoghurt : Perfect voor een rijke en romige , ideaal als je een iets dikkere bevroren yoghurt wilt.
- Naturel yoghurt : Als je de voorkeur geeft aan een lichtere variant, is naturel yoghurt perfect. Je kunt het naar eigen smaak aanpassen met fruit of honing.
- Plantaardige yoghurt : Voor een lactosevrije variant zijn yoghurts op basis van soja, amandel of kokos een goede keuze en geven ze een leuke, originele twist aan je frozen yogurt.
Tip: Wil je extra romige bevroren yoghurt? Voeg dan gerust een beetje plantaardige room of kokosmelk toe aan je yoghurt. Dat geeft een nog zachtere textuur!
2. Voeg de juiste zoetstof toe
Je yoghurtbasis is klaar; nu is het tijd om er wat suiker . Gebruik bij voorkeur natuurlijke zoetstoffen om je bevroren yoghurt gezond en tegelijkertijd heerlijk te houden. Maar pas op dat je niet te veel suiker toevoegt, want de zoete smaak is vaak wat intenser als het bevroren is.
Mijn favoriete zoetstoffen:
- Ahornsiroop : Het voegt een subtiele zoetheid toe met een lichte karamelsmaak. Het combineert erg goed met Griekse yoghurt.
- Honing : Perfect bij naturel yoghurt, het voegt een natuurlijke zoetheid toe en is tegelijkertijd gezond.
- Agavesiroop : Een neutralere en lichtere optie als je de smaak van de yoghurt niet wilt veranderen.
Mijn persoonlijke tip: Proef altijd eerst het mengsel voordat je het invriest. Pas de zoetheid aan naar je eigen smaak, en als je een lichtzure bevroren yoghurt wilt, voeg dan een theelepel citroensap toe!
3. Goed mengen voor het invriezen
Voordat je de yoghurt invriest, zorg er dan voor dat je mengt voor een gladde textuur. Dit is belangrijk om te voorkomen dat sommige delen te zoet of te flauw zijn.
Zodra alles goed gemengd is, giet je de yoghurt in de Ninja Creami- , sluit je het deksel en zet je deze minimaal 24 uur . Het wachten lijkt misschien lang, maar het is essentieel voor de perfecte consistentie van je bevroren yoghurt zodra je hem in het apparaat doet.
Bonustip: Als je van bevroren yoghurt met stukjes houdt, kun je na het eerste mixen, vlak voor het invriezen, vers fruit, chocoladestukjes of noten toevoegen.
4. Gebruik de functie "Opnieuw centrifugeren" voor een perfecte textuur
Zodra je yoghurt volledig bevroren is en je hem in de Ninja Creami , krijg je al een mooie textuur. Maar als je een nóg romigere bevroren yoghurt wilt, aarzel dan niet om de Re-spin- .
de Re-spin-functie kun je de textuur van je frozen yogurt aanpassen, vooral als je hem iets te stevig vindt. Deze functie is ideaal om een gladde en romige consistentie te krijgen, net als de frozen yogurts van speciaalzaken.
Mijn ervaring: Hoewel de eerste keer draaien vaak al goed is, gebruik ik de Re-spin bijna altijd om de yoghurt nog romiger te maken. Echt een gamechanger!
5. Personaliseer met heerlijke toppings
De laatste stap (en absoluut de leukste) is het personaliseren van je frozen yogurt. Hier kun je je creativiteit de vrije loop laten met toppings . Je kunt kiezen voor een gezondere variant met fruit of zaden, of helemaal losgaan met chocolade en koekjesstukjes!
Ideeën voor toppings:
- Vers fruit : aardbeien, bosbessen, mango's of kiwi's. Het fruit zorgt voor frisheid en een beetje textuur.
- Noten en zaden : Gesneden amandelen, chiazaad of gemalen walnoten voor een knapperige textuur.
- Sauzen : Een scheutje honing, ahornsiroop of chocoladesaus voor nog meer verwennerij.
- Chocoladeschilfers of koekjesstukjes : voor zoetekauwen voegen een beetje pure chocolade of stukjes koekjes zoals speculoos een vleugje troost toe.
Persoonlijke tip: Zet een klein toppingstation neer en laat iedereen zijn of haar frozen yogurt naar eigen smaak samenstellen. Dat is altijd een succes!
Conclusie: De perfecte bevroren yoghurt met Ninja Cream
Met de Ninja Creami is het maken van zelfgemaakte bevroren yoghurt ongelooflijk eenvoudig en leuk. Door de juiste yoghurt te kiezen, de zoetheid aan te passen met natuurlijke zoetstoffen en te personaliseren met heerlijke toppings, creëer je bevroren yoghurts die niet onderdoen voor die van de beste ijssalons.
Of je nu op zoek bent naar een gezonde en lichte optie of een wat luxere dessert, pak je Ninja Creami erbij en maak je klaar om te genieten van perfecte bevroren yoghurts , afgestemd op al je wensen!
