Als je op zoek bent naar een unieke, kruidige touch voor je ijs of om desserts te verrijken, dan is rozemarijnsiroop een must! Deze verrassende siroop combineert de frisheid van kruiden met een subtiele zoetheid, perfect te combineren met ijs gemaakt met de Ninja Creami, of zelfs voor cocktails!
Ingrediënten:
- 250 ml water
- 200 g suiker
- 2 tot 3 takjes verse rozemarijn
- 1 eetlepel citroensap (optioneel, voor een kleine zuurtegraadverhoging)
Voorbereiding:
- Verwarm het water en de suiker
. Meng het water en de suiker in een kleine pan. Verwarm op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, tot de suiker volledig is opgelost. - Voeg de rozemarijn toe.
Zodra de suiker is opgelost, voeg je de verse rozemarijntakjes toe aan de pan. Laat het ongeveer 10 minuten trekken op laag vuur. De rozemarijn zal zijn aroma's afgeven en de siroop een subtiele smaak geven. - Voeg citroensap toe (optioneel)
Als je een beetje frisheid en pit aan je siroop wilt toevoegen, voeg dan een eetlepel citroensap toe. Dit compenseert de zoetheid van de siroop en geeft hem extra pit. - Zeef de siroop.
Verwijder de takjes rozemarijn en zeef de siroop door een fijne zeef om eventuele kruidenresten te verwijderen. - Laat
de siroop afkoelen tot kamertemperatuur voordat u hem in een luchtdichte verpakking giet. Hij blijft ongeveer een week goed in de koelkast.
Mijn persoonlijke tip:
Deze rozemarijnsiroop is een ware verwennerij op vanille- of yoghurtijs gemaakt met de Ninja Creami. Het voegt een echt originele kruidige twist toe! Voor de meer avontuurlijke types: probeer deze siroop eens in citroenijs of zelfs een sorbet van rood fruit voor een verbluffend contrast. En als je van cocktails houdt, combineert deze siroop perfect met gin-tonic of zelfgemaakte limonade!
Deze siroop is eens wat anders dan de doorsnee siroop en geeft een unieke aromatische toets aan je bevroren desserts. Met deze zelfgemaakte rozemarijnsiroop worden je Ninja Creami-creaties verrassender en verfijnder dan ooit!
