Verbena-bloemensiroop is delicaat, verfrissend en licht citroenachtig. Het is de perfecte toevoeging om een bloemige toets te geven aan je zelfgemaakte ijs of desserts. Met zijn rustgevende aroma's en subtiele smaak is het ook heerlijk in zomerdrankjes!
Ingrediënten:
- 250 ml water
- 200 g suiker
- 1 handvol verse ijzerkruidbloemen of 10 gram gedroogde ijzerkruid (zorg ervoor dat ze eetbaar zijn)
- 1 eetlepel citroensap (optioneel, om de smaken te versterken)
Voorbereiding:
- Verwarm het water en de suiker.
Doe het water en de suiker in een kleine steelpan. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur en roer tot de suiker volledig is opgelost. - Voeg de verbenabloemen toe.
Zodra de suiker is opgelost, voeg je de verbenabloemen toe aan de pan. Laat ze ongeveer 10 tot 15 minuten op laag vuur trekken. De bloemen zullen hun lichte, citroenachtige aroma's aan de siroop afgeven. - Voeg het citroensap toe (optioneel).
Voor een frissere smaak kunt u het citroensap aan het einde van het koken toevoegen. Dit zorgt voor een mooie balans met de zoetheid van de siroop. - Zeef de siroop.
Haal de pan van het vuur en zeef de siroop door een fijne zeef om de verbenabloemen te verwijderen. - Laat het afkoelen.
Laat de siroop afkoelen tot kamertemperatuur voordat je hem in een luchtdichte verpakking giet. In de koelkast is hij ongeveer een week houdbaar.
Mijn persoonlijke tip:
Deze siroop van verbenabloemen is perfect als topping voor vanille-ijs of bevroren yoghurt gemaakt met de Ninja Creami. Voor een nog luxere smaakbeleving kun je hem ook eens proberen met frambozen- of citroensorbet – de combinatie van smaken is goddelijk! Hij is ook ideaal in limonade of ijsthee voor een verfrissend en bloemig drankje.
Deze subtiele en delicate siroop geeft een bloemige toets aan al je bevroren creaties met de Ninja Creami. Met deze verbena-bloemensiroop worden je desserts verfrissend, verfijnd en barsten ze van de smaak!
