Ostrygi to niekwestionowany klasyk na Boże Narodzenie. Ale jeśli chcesz dodać swojemu posiłkowi odrobinę oryginalności, dlaczego nie połączyć ich z granitą szampańską ? Ta granita, przygotowana z kremem Ninja Creamy , dodaje świątecznego i orzeźwiającego akcentu, który idealnie komponuje się z słonym smakiem ostryg. Elegancja szampana podkreśla całe doznanie, a ta lekka i wyrafinowana przystawka idealnie sprawdzi się, by zaskoczyć gości już na samym początku posiłku.
Przepis na granitę szampańską do ostryg
Składniki :
- 200 ml szampana (lub cavy albo prosecco , jeśli wolisz tańsze alternatywy)
- Sok z połowy cytryny
- Szczypta cukru (opcjonalnie)
- 12 świeże ostrygi
- Kruszony lód do prezentacji
Instrukcje:
- Przygotowanie granity : Wymieszaj szampana (lub cavę/prosecco), sok z cytryny i szczyptę cukru, aby lekko zmiękczyć kwasowość, jeśli chcesz.
- Zamrażanie : Wlej mieszankę do Ninja Creami i pozostaw do zamrożenia na 24 godziny.
- Przekształć w mrożony napój : Użyj trybu „slushie” Ninja Creami, aby uzyskać lekką i orzeźwiającą konsystencję.
- Prezentacja : Otwórz ostrygi i ułóż je na kruszonym lodzie. Dodaj małą łyżeczkę granity szampańskiej, aby uzyskać idealny kontrast między zimnem a słonym smakiem.
Wskazówki dotyczące prezentacji:
Aby uatrakcyjnić tę przystawkę, podawaj ostrygi na dużym talerzu pokrytym kruszonym lodem, aby zachować świeżość zarówno owoców morza, jak i granity. Możesz również dodać kilka ćwiartek cytryny dla dodatkowej kwaskowatości.
Możliwe warianty:
- Granita Cava lub Prosecco : Jeśli szukasz tańszej opcji niż szampan, zastąp ją cavą lub prosecco . Te wina musujące oferują tę samą lekkość i świąteczny efekt.
- Granita cytrynowa : Aby uzyskać bardziej pikantną granitę, wybierz taką z sokiem z cytryny i odrobiną wody z cukrem. Dzięki temu ostrygi będą jeszcze bardziej świeże.
Sugerowane dodatki:
Do tej świątecznej przystawki warto dodać mini bliny lub perełki cytrynowe (małe kuleczki z zagęszczonego soku z cytryny), które dodadzą potrawie kwaskowatości i eleganckiego efektu wizualnego. Bliny dodatkowo nadadzą daniu chrupkości, a perełki cytrynowe rozpływają się w ustach, podkreślając świeżość potrawy.
Wniosek
Granita szampańska z ostrygami to wyrafinowana, a zarazem lekka przystawka, idealna na orzeźwiające i eleganckie rozpoczęcie świątecznego posiłku. Niezależnie od tego, czy wybierzesz szampana, cavę czy prosecco, to świąteczne połączenie zachwyci Twoich gości i doda odrobinę świeżości tradycyjnemu daniu z ostrygami. Z kilkoma dodatkowymi akcentami, takimi jak mini bliny lub cytrynowe perełki , otrzymasz przystawkę łączącą prostotę, elegancję i kreatywność.
