Przygotowanie wegańskich w domu z Ninja Creami jest nie tylko możliwe, ale także niezwykle proste i pyszne! Niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, czy po prostu chcesz unikać produktów pochodzenia zwierzęcego, możesz stworzyć idealnie kremowe i pyszne lody. Ninja Creami pozwala na wykorzystanie składników roślinnych, gwarantując jednocześnie gładką konsystencję godną najlepszych tradycyjnych lodów. Oto kilka praktycznych wskazówek , które zapewnią, że Twoje wegańskie lody zawsze będą udane.
1. Wybór odpowiedniego produktu pochodzenia roślinnego
Kluczem do przygotowania doskonałych wegańskich lodów jest wybór bazy, która zapewni Ci odpowiednią konsystencję i smaki, które lubisz. Kilka rodzajów mleka roślinnego i śmietanki idealnie nadaje się do uzyskania gładkich i pysznych lodów.
Najlepsze opcje roślinne:
- Mleko kokosowe : bogate w tłuszcze, zapewnia niezwykle kremową konsystencję, idealną do pysznych lodów.
- Mleko migdałowe : Lekkie i subtelne, nadaje miękką i lekką konsystencję. Idealne do lodów owocowych.
- Mleko z nerkowców : Podobnie jak mleko kokosowe, jest bogate w zdrowe tłuszcze, co pozwala na uzyskanie gładkiej i kremowej konsystencji.
- Mleko owsiane : Idealne do lodów o łagodnym i naturalnie słodkim smaku, przy jednoczesnym zachowaniu lekkości.
Moja osobista rada: Uwielbiam używać mleka kokosowego do lodów czekoladowych lub waniliowych, ponieważ zawsze gwarantuje ono bardzo gładką konsystencję.
2. Dodaj źródło naturalnej słodyczy
Kolejnym niezbędnym krokiem do przygotowania idealnych wegańskich lodów jest dobranie odpowiedniego słodzika. Niezależnie od tego, czy wolisz naturalny słodzik, taki jak syrop z agawy , czy coś o niższej kaloryczności, takiego jak stewia , Ninja Creami pozwala łatwo dostosować poziom słodkości.
Opcje słodzików wegańskich:
- Syrop klonowy lub syrop z agawy : Idealne do dodania naturalnego i subtelnego akcentu słodyczy.
- Cukier kokosowy : Alternatywa o lekko karmelizowanym smaku.
- Stewia : Idealna dla tych, którzy szukają opcji bez dodatku cukru.
- Daktyle : Naturalnie słodkie, można je zmieszać z bazą, aby dodać słodyczy i konsystencji.
Przydatna wskazówka: Zawsze próbuj mieszankę przed zamrożeniem! Jeśli mieszanka jest dobrze zbilansowana przed zamrożeniem, lody będą pyszne po zmiksowaniu.
3. Dokładnie zamroź mieszankę
Jak w przypadku wszystkich domowych lodów, etap zamrażania jest kluczowy. Wlej mieszankę lodów do pojemników Ninja Creami i pozostaw ją w zamrażarce na co najmniej 24 godziny . Dzięki temu lody będą mocno stężałe i będą miały idealną konsystencję po przełączeniu urządzenia na tryb „lody”.
Osobista rada: Jeśli przygotowujesz kilka smaków, polecam użyć dodatkowych słoików, aby zachować ciekawość i nie musieć za każdym razem zaczynać od nowa!
4. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać idealną konsystencję
Gdy baza jest całkowicie zamrożona, czas na Ninja Creami ! Sekret idealnej konsystencji tkwi w „gelato” lub „sorbet” , w zależności od pożądanego rezultatu. Te ustawienia idealnie nadają się do uzyskania gładkiej konsystencji, nawet bez dodatku tłuszczów zwierzęcych.
Moja rada: Jeśli lody po pierwszym mieszaniu są nadal trochę twarde, nie wahaj się użyć Re-spin . To jeszcze bardziej wygładzi konsystencję i zagwarantuje idealnie kremowe lody.
5. Spersonalizuj swoje przepisy, dodając wegańskie dodatki
Gdy lody będą gotowe, czas nadać im osobisty charakter, dodając dodatki . Możliwości są nieograniczone i pozwalają nadać każdej misce lodów niepowtarzalny charakter.
Pomysły na wegańskie dodatki:
- Czekoladowe chipsy bez laktozy
- Orzechy kruszone : Migdały, orzechy laskowe, pekan…
- Sos z czerwonych jagód
- Starty kokos
- Domowa granola : dla odrobiny chrupkości i pysznego efektu
Wskazówka dla smakoszy: Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bogatszy deser, dodaj do lodów odrobinę masła orzechowego lub tahini przed podaniem. To doda im odrobiny luksusu i eksplozji smaku.
6. Pomysły na wegańskie przepisy do wypróbowania
Teraz, gdy znasz już podstawy, przedstawiam Ci kilka przepisów na wegańskie lody, które uwielbiam przygotowywać z moim Ninja Creami:
- Lody czekoladowo-kokosowe : Wykorzystuje mleko kokosowe, kakao w proszku i syrop z agawy, tworząc niezwykle pyszny deser.
- Sorbet mango-marakuja : Idealny na upalne dni, ten świeży i owocowy sorbet to eksplozja smaków.
- Lody bananowo-orzechowe : Z samych bananów i masła orzechowego otrzymujesz kremowe lody bogate w białko.
- Lody waniliowo-migdałowe : Przyrządzane z mleka migdałowego i ekstraktu waniliowego, są słodkie i lekkie.
Wniosek
Przygotowanie wegańskich lodów z Ninja Creami jest proste, przyjemne i pyszne. Wybierając odpowiednią bazę roślinną, dostosowując poziom słodyczy i dodając wykwintne dodatki, możesz stworzyć niesamowicie kremowe mrożone desery, bez produktów pochodzenia zwierzęcego. Eksperymentuj z różnymi smakami, aby cieszyć się zdrowymi i smacznymi, domowymi, wegańskimi lodami!
